Vitamina C protejează genunchii! Vitamina C, oase și articulații

Studiul American Clearwater Osteoarthritis Study, realizat din 1988, se concentrează pe influența stilului de viață asupra osteoartritei. Una dintre componentele acestui proiect pe termen lung este analiza rolului vitaminei C în contextul riscului și progresului acestei boli articulare. Unele dintre observații au fost publicate în revista Public Health Nutrition.

1. Osteoartrita - ce este?
2. Vitamina C și oasele și articulațiile
3. Studiu privind vitamina C în contextul osteoartritei
4. Vitamina C în prevenirea durerilor de genunchi
5. Alte remedii pentru durerile articulare

Osteoartrita - ce este?

Osteoartrita este o afecțiune cronică caracterizată prin degradarea cartilajului articular și modificări ale structurii osoase. Este una dintre principalele cauze ale durerii și dizabilității, în special în rândul persoanelor în vârstă. Etiologia bolii este complexă și rezultă din interacțiunea mai multor factori, cum ar fi îmbătrânirea, genetica, excesul de greutate, leziunile și solicitarea necorespunzătoare a articulațiilor. Datorită naturii multifactorială a osteoartritei, strategiile de tratament sunt adesea complexe și trebuie să includă atât modificări ale stilului de viață, cât și intervenții farmacologice.

Vitamina C și oasele și articulațiile

Vitamina C, adică acidul ascorbic, este un element cheie în procesul de biosinteză a colagenului, o proteină structurală prezentă în piele, tendoane, ligamente și cartilaj, dar și în mușchi și vase de sânge. Este un cofactor (adjuvant) al enzimelor responsabile de transformarea aminoacizilor în colagen.

Deficitul de vitamina C poate duce la o transformare necorespunzătoare și, în consecință, la producerea de fibre de colagen mai slabe, ceea ce afectează sănătatea țesutului conjunctiv, inclusiv a articulațiilor.

Studiu privind vitamina C în contextul osteoartritei

În studiul menționat în introducere, cercetătorii s-au concentrat asupra efectului suplimentării cu vitamina C asupra riscului de apariție a osteoartritei la nivelul genunchiului. Pentru a minimiza influența altor variabile, cercetătorii au exclus din eșantion, printre altele, persoanele care luau multivitamine. În final, grupul de studiu a cuprins 866 de persoane care, la începutul studiului, nu aveau diagnostic de osteoartrită.

Ceilalți 157 de participanți la studiu aveau deja această boală diagnosticată. După aproape 8 ani, 39% dintre persoanele din grupul fără osteoartrită au dezvoltat uzură a articulației genunchiului. Riscul estimat a fost cu 11% mai mic în rândul participanților care au declarat că luau suplimente cu vitamina C.

Vitamina C în prevenirea durerilor de genunchi

Concluziile studiului sugerează că suplimentarea cu vitamina C poate fi o strategie eficientă în combaterea acestei probleme de sănătate publică tot mai frecvente, reprezentată de artroza. Deși doza optimă de vitamina C variază foarte mult, studiile recente sugerează că doze de până la 2000 mg/zi sunt sigure pentru majoritatea adulților.

Alte remedii pentru durerile articulare

Studiile efectuate pe diferite modele de osteoartrită indică faptul că suplimentarea cu hidrolizat de colagen poate avea un efect pozitiv asupra simptomelor precum durerea și rigiditatea articulațiilor. Acest lucru poate fi asociat cu capacitatea sa de a stimula producția de colagen în cartilajul articular, ceea ce poate contribui la regenerarea țesuturilor deteriorate.

Hialuronic acid poate aduce, de asemenea, anumite beneficii. Este un component cheie al lichidului sinovial și are funcții de lubrifiere și hidratare. În practica medicală, acidul hialuronic este adesea administrat sub formă de injecții direct în articulație pentru a ameliora simptomele osteoartritei.

De asemenea, merită menționată curcumina. Este un ingredient activ al rădăcinii de curcuma, cunoscut mai ales pentru proprietățile sale antiinflamatorii. Studiile in vitro și pe modele animale sugerează că curcumina poate inhiba acțiunea citokinelor proinflamatorii și a enzimelor care distrug cartilajul, ceea ce poate ajuta la ameliorarea simptomelor osteoartritei.

Alături de vitamina C, alte substanțe nutritive cu un rol important în menținerea sănătății articulațiilor sunt acizii omega-3, în principal EPA (acid eicosapentaenoic) și DHA (acid docosahexaenoic). Acestea au proprietăți antioxidante și antiinflamatorii. Studiile clinice au demonstrat că suplimentarea cu acizi omega-3 poate fi eficientă în reducerea durerii și îmbunătățirea funcției articulațiilor la pacienții cu osteoartrită.

Surse:

Peregoy, J., & Wilder, F. V. (2011). The effects of vitamin C supplementation on incident and progressive knee osteoarthritis: a longitudinal study. Public health nutrition, 14(4), 709–715. https://doi.org/10.1017/S1368980010001783

Thomas, Sally et al. “What is the evidence for a role for diet and nutrition in osteoarthritis?.” Rheumatology (Oxford, England) vol. 57,suppl_4 (2018): iv61-iv74. doi:10.1093/rheumatology/key011

Pérez-Lozano, Maria-Luisa et al. “Emerging Natural-Product-Based Treatments for the Management of Osteoarthritis.” Antioxidants (Basel, Switzerland) vol. 10,2 265. 9 Feb. 2021, doi:10.3390/antiox10020265