Rețetă pentru terci copt cu scorțișoară

Acest terci copt este perfect pentru cei care apreciază micul dejun sub formă de desert, dar într-o variantă mai consistentă, preparată în casă. Baza moale de ovăz combinată cu banane și lapte acru creează un interior delicat și umed, în timp ce centrul cu scorțișoară se topește în timpul coacerii, conferind întregului preparat o aromă care amintește de clasicele chifle cu scorțișoară.

1. Cald, aromat și distinct reconfortant
2. Ingrediente (1 porție)
3. Preparare
4. De ce merită să îl preparați?

Cald, aromat și distinct reconfortant

După coacere, terciul are textura unui tort ușor — este pufos, dar dens și sățios. Scorțișoara, untul și zahărul din trestie creează un accent moale și picant la suprafață, care pătrunde în centru în timpul coacerii. Este perfect pentru diminețile răcoroase, weekendurile leneșe sau când aveți chef de ceva excepțional de aromat.

Ingrediente (1 porție)

• 40 g fulgi de ovăz
• 1 ou
• 1/2 banană (aproximativ 60-70 g)
• 20 g pudră proteică de vanilie sau biscuiți
• (alternativ: pudră de budincă de vanilie sau o lingură suplimentară de ovăz + îndulcitor, dacă doriți)
• 100 ml lapte acru
• (poate fi înlocuit cu lapte, kefir sau iaurt)
• 1 linguriță praf de copt
• 1 linguriță scorțișoară

Umplutură cu scorțișoară

• 15 g unt de arahide sau unt clasic
• 10 g zahăr din trestie
• 5 g scorțișoară

Preparare

Puneți toate ingredientele pentru terci într-un bol sau într-un blender și amestecați bine sau mixați până obțineți un amestec omogen și ușor lichid. Turnați-l într-un vas mic termorezistent sau într-o formă potrivită pentru friteuza cu aer cald.

Într-un bol separat, amestecați untul, zahărul din trestie și scorțișoara, amestecând până obțineți o pastă groasă și aromată. Întindeți uniform amestecul de scorțișoară peste terci.

Puneți vasul într-o friteuză cu aer cald preîncălzită la 180 °C și coaceți aproximativ 25 de minute, până când partea de sus este ușor rumenită și centrul este elastic. Dacă utilizați un cuptor, timpul de coacere poate fi puțin mai lung. După ce scoateți din cuptor, lăsați terciul să se odihnească o vreme pentru a se stabiliza structura.

De ce merită să îl preparați?

Pentru că este un fel de mâncare rapid, preparat într-un singur vas, pe care îl puteți pregăti atât într-o friteuză cu aer cald, cât și într-un cuptor convențional. Este potrivit ca mic dejun, dar și ca masă dulce după antrenament sau desert cald. Ingredientele sunt simple, iar rezultatul final vă oferă senzația de coacere de casă, fără a petrece mult timp în bucătărie.