Vitargo vs carbo - care sunt diferențele?

Cu băuturile cu carbohidrați, atât antrenamentele, cât și competițiile sportive sau munca fizică zilnică pot deveni mai ușoare. Suplimentele pe bază de carbohidrați se numără printre cele cu un mecanism de acțiune extrem de simplu, dar și cu un profil de eficacitate și siguranță foarte ridicat.

1. Cererea de carbohidrați în sport
2. Facilitarea aportului de carbohidrați
3. Depozite de glicogen
4. Dozele de băuturi cu carbohidrați
5. Diferențe între carbo și vitargo

În funcție de tipul activității, intensitatea și durata acesteia, precum și de scopul sau condițiile externe, recomandările privind consumul de băuturi pot varia.

Cererea de carbohidrați în sport

În cazul sporturilor de anduranță la persoanele cu un nivel ridicat de avansare, în perioada de pregătire pentru competiție, cererea poate ajunge până la 12 g pentru fiecare kilogram de greutate corporală.

Pentru femeile care cântăresc 60 kg, pot fi 720 g de carbohidrați, care, atunci când consumă numai produse alimentare, înseamnă consumarea a 4 chifle graham, 300 g de crupe de mei, un pahar de suc, 400 g de fulgi de ovăz și 100 g de gem. Acesta este un volum mare de alimente și ar trebui să adăugăm și surse de proteine, care au în plus un efect pozitiv asupra sațietății.

Un bărbat cu greutatea de 85 kg ar trebui să mănânce 4 chifle kaiser, 900 g de orez alb, un pahar de suc, 250 g de fulgi de ovăz și 100 g de gem. Un total de 1020 g de "carbo". Chiar și luând în considerare jumătate din cerere, 6 k/kg greutate corporală, este încă o cantitate mare de alimente pentru a "absorbi"

Facilitarea aportului de carbohidrați

Băuturile cu carbohidrați au fost create pentru sportivi din trei motive. Primul este de a facilita furnizarea zilnică a unor cantități adecvate de carbohidrați în bazinul caloric general. A doua se referă la fiziologia oboselii în timpul activității fizice, în special a activității pe termen lung.

Depozite de glicogen

Corpul are rezerve de carbohidrați sub formă de mușchi și glicogen hepatic, dar acestea sunt epuizate în timp. Consumul unei băuturi care conține carbohidrați în timpul întregului antrenament sau în a doua jumătate a acestuia, atunci când depozitele de glicogen sunt epuizate, ajută la refacerea nivelului de energie și la obținerea unor rezultate mai bune.

Consumul unei băuturi cu carbohidrați imediat după activitate protejează organismul împotriva leșinului în timp ce așteaptă o masă completă și, în plus, accelerează regenerarea.

Dozele de băuturi cu carbohidrați

Doza de băuturi pe bază de carbohidrați ar trebui să se adapteze la dieta zilnică și la sentimentul subiectiv de efect ergogenic, adică îmbunătățirea eficienței.

Antrenamente de până la o oră

Cu eforturi care durează până la o oră pentru a optimiza performanța, băuturile carbogazoase sunt administrate în cantități mici, până la 20 – 30 g pentru întregul volum de apă care este planificat să fie băut. De regulă, se utilizează apoi carbohidrați simpli, de tip carbo, care constă în principal din glucoză.

Antrenamente lungi

Pentru antrenamentele care durează până la 3 ore, poate fi de până la 60 g de carbohidrați pe oră, iar în cazuri extreme, peste 3 ore, până la 90 g de carbohidrați pentru fiecare 60 de minute de efort. Pentru unitățile de antrenament de lungă durată, o alegere mai bună decât carbohidrații în sine poate fi un vitargo format din amidon, precum și un amestec vitargo carbo.

Diferențe între carbo și vitargo

Carbo este descris cel mai simplu ca fiind un produs bazat pe un zahăr simplu (monosaccharide), glucoza. Vitargo, la rândul său, este creat prin prelucrarea porumbului, care dă un produs care conține amidon sau carbohidrați complecși (polizaharide). Molecula de amidon este formată din molecule de glucoză, astfel încât, după aportul de vitargo, nivelurile de glucoză din sânge pot crește ușor mai lent decât în cazul carbo. Ca urmare, carbo oferă o injecție mai rapidă de energie și este mai potrivit pentru antrenamente mai scurte sau pentru regenerarea glicogenului după exerciții fizice.

Sursă:

Jeukendrup, Asker. “A step towards personalized sports nutrition: carbohydrate intake during exercise.” Sports medicine (Auckland, N.Z.) vol. 44 Suppl 1,Suppl 1 (2014): S25-33. doi:10.1007/s40279-014-0148-z