Vitamina C și alți antioxidanți anti-îmbătrânire

Îmbătrânirea legată de afectarea cognitivă este o problemă majoră de sănătate publică, afectând aproximativ 50% din persoanele cu vârsta de 60 de ani și peste la nivel mondial. Până la vârsta de 80 de ani, aproximativ una din opt persoane este afectată de demență. Încă se caută strategii eficiente pentru diagnosticarea și tratamentul precoce. De asemenea, sunt necesare noi abordări preventive axate pe modificarea factorilor de risc specifici.

1. Ce este stresul oxidativ?
2. Care sunt funcțiile radicalilor liberi?
3. Care este riscul stresului oxidativ în exces?
4. Stresul oxidativ duce la demență?
5. Suplimentarea cu vitamina C contracarează demența?
6. Care sunt alți antioxidanți importanți pentru creier?

Toate mecanismele fiziopatologice asociate cu boala Alzheimer cunoscute până în prezent sunt legate de stresul oxidativ. Prin urmare, rolul antioxidanților, cum ar fi anumite vitamine, pare promițător.

Ce este stresul oxidativ?

Stresul oxidativ este o stare în care există un dezechilibru între producția de radicali liberi și capacitatea organismului de a-i elimina rapid sau de a repara daunele cauzate de aceștia. Deși stresul oxidativ joacă un rol-cheie în multe procese fiziologice, este important să ne amintim în orice moment că radicalii liberi sunt molecule foarte reactive care pot deteriora celulele, precum și proteinele, lipidele sau ADN-ul în condiții necontrolate.

Care sunt funcțiile radicalilor liberi?

Cantități mici de radicali liberi sunt necesare pentru a stimula adaptarea organismului la diverși factori interni și externi, prin modificarea proceselor celulare precum diviziunea celulară, apoptoza (moartea celulară programată) sau răspunsul neuro-hormonal. Interesant este că acestea sunt utilizate de celulele sistemului imunitar pentru a distruge agenții patogeni.

Care este riscul stresului oxidativ în exces?

Excesul de radicali liberi poate duce la deteriorarea celulelor, inclusiv a celulelor nervoase, și este asociat cu boli neurodegenerative precum boala Alzheimer și boala Parkinson. De asemenea, poate duce la deteriorarea vaselor de sânge și este un factor de risc pentru ateroscleroză, hipertensiune și alte boli cardiovasculare. Problemele vasculare în sine sunt, de asemenea, asociate cu riscul de demență.

Deteriorarea ADN cauzată de radicalii liberi poate duce la mutații și la apariția cancerului și poate contribui, de asemenea, la procesul de îmbătrânire prin deteriorarea celulelor și țesuturilor din organism. Organismul are un sistem complex de apărare împotriva stresului oxidativ, care implică enzime precum superoxidodismutaza (SOD), catalază și glutation peroxidază, și utilizează molecule mici cu proprietăți antioxidante din alimente, precum vitaminele C și E. Cu toate acestea, proprietățile acestui sistem sunt perturbate atunci când nu se are grijă de un stil de viață sănătos.

Stresul oxidativ duce la demență?

Stresul oxidativ joacă un rol-cheie în dezvoltarea demenței, inclusiv a bolii Alzheimer, prin mai multe mecanisme moleculare și celulare complexe. Radicalii liberi și alte specii reactive de oxigen pot deteriora componentele celulare, cum ar fi lipidele și proteinele din membranele celulare. Deteriorarea lipidelor membranelor celulare poate duce la reducerea elasticității membranelor și la afectarea funcției receptorilor, afectând negativ comunicarea celulară în creier.

Speciile reactive de oxigen pot deteriora ADN-ul, ducând la mutații și la exprimarea anormală a genelor legate de funcțiile neuronale, ceea ce poate duce, la rândul său, la perturbarea proceselor celulare esențiale pentru abilitățile cognitive. Stresul oxidativ poate induce, de asemenea, procese inflamatorii prin activarea celulelor microgliale și a astrocitelor, structuri care protejează și hrănesc nervii. Inflamația din creier poate contribui la deteriorarea neuronală și la afectarea conexiunilor sinaptice, ducând la simptome de demență.

Radicalii liberi pot deteriora, de asemenea, mitocondriile, ducând la afectarea respirației celulare și a producției de energie. Deficitul de energie în celulele nervoase este un factor cunoscut în deteriorarea creierului și a sistemului nervos periferic.

Suplimentarea cu vitamina C contracarează demența?

Studiile anterioare au sugerat că un aport crescut de antioxidanți poate reduce riscul de deteriorare cognitivă, inclusiv boala Alzheimer. Pentru a examina asocierea dintre aportul de antioxidanți și riscul de demență și declin cognitiv, au fost căutate rezultatele studiilor de cohortă în care participanții au raportat aportul de antioxidanți (dietă și/sau suplimente). Șaptezeci și trei de studii cu un total de peste 28 000 de participanți au fost incluse în meta-analiză.

Indicele de risc pentru boala Alzheimer a fost estimat la 0,70 pentru cei care consumă surse alimentare de vitamina C cu suplimente suplimentare. Relația dintre aportul de vitamina C și riscul de demență a fost invers proporțională, riscul scăzând cu aproximativ 2% pentru fiecare 20 mg de supliment de vitamina C din dietă.

Care sunt alți antioxidanți importanți pentru creier?

Ginkgo biloba

Plantele care au fost utilizate în medicina naturală timp de secole sunt adesea caracterizate de conținutul lor ridicat de antioxidanți. Un exemplu este ginkgo biloba, sau ginkgo biloba. Principalele lor substanțe active sunt terpenoide cu activitate antioxidantă ridicată.

Pentru verificarea eficacității, a fost efectuată o meta-analiză a studiilor privind efectele ginkgo asupra funcției cognitive la persoanele cu simptome de demență. Treisprezece studii care au utilizat extractul standardizat au îndeplinit criteriile de includere pentru revizuire, implicând 2381 de pacienți. O meta-analiză a fost efectuată pe baza a nouă dintre cele 13 studii.

În majoritatea studiilor, s-au observat îmbunătățiri semnificative ale rezultatelor testelor funcției cognitive utilizate. Excepțiile au fost persoanele cu boală Alzheimer și demență vasculară stabilite. Un aport zilnic de 240 mg a fost descris ca fiind o doză eficientă.

Aronia

Produsele care sunt mai accesibile zilnic, cum ar fi fructele de pădure, cum ar fi chokeberries, și în special substanțele bioactive pe care le conțin, cum ar fi antocianinele, se pot dovedi, de asemenea, valoroase. Pentru a confirma efectele suplimentelor sau ale alimentelor pe bază de fructe de pădure asupra funcției cognitive la adulții în vârstă, a fost efectuată o revizuire a principalelor baze de date în căutarea studiilor de intervenție cu participanți umani efectuate până în martie 2021.

În total, au fost selectate unsprezece articole; aceste studii au fost efectuate în rândul persoanelor în vârstă fără disfuncții cognitive cunoscute sau cu afectare ușoară. Rezultatele au inclus funcția cognitivă și psihomotorie generală, precum și învățarea și memoria, „capacitatea” memoriei de lucru, funcția executivă și alimentarea cu sânge a creierului.

Pe scurt, dovezile existente sugerează că suplimentele și alimentele pe bază de fructe de pădure au efecte benefice asupra perfuziei cerebrale în repaus, funcției cognitive, performanței memoriei, funcției executive, vitezei de procesare și ratelor de atenție.

Surse: 

• Zhou, F., Xie, X., Zhang, H., & Liu, T. (2023). Effect of antioxidant intake patterns on risks of dementia and cognitive decline. European geriatric medicine, 14(1), 9–17. https://doi.org/10.1007/s41999-022-00720-7
• Hashiguchi, M., Ohta, Y., Shimizu, M., Maruyama, J., & Mochizuki, M. (2015). Meta-analysis of the efficacy and safety of Ginkgo biloba extract for the treatment of dementia. Journal of pharmaceutical health care and sciences, 1, 14. https://doi.org/10.1186/s40780-015-0014-7
• Bonyadi, N., Dolatkhah, N., Salekzamani, Y. et al. Effect of berry-based supplements and foods on cognitive function: a systematic review. Sci Rep 12, 3239 (2022). https://doi.org/10.1038/s41598-022-07302-4