Vitamina C pentru imunitate - este eficientă?

Vitamina C a fost unul dintre cele mai populare ingrediente dietetice pentru susținerea sistemului imunitar timp de decenii. Cunoscută și sub numele de acid ascorbic, aceasta joacă un rol cheie în multe procese metabolice, ajutând nu numai la menținerea sănătății, ci și la combaterea infecțiilor. În acest articol, aruncăm o privire la toate beneficiile vitaminei C și risipim îndoielile cu privire la eficacitatea acesteia.

1. Ce este vitamina C și ce funcții îndeplinește?
2. Vitamina C și imunitatea
3. Care sunt sursele de vitamina C?
4. Suplimente de vitamina C
5. Este vitamina C eficientă în prevenirea infecțiilor?
6. Mituri și fapte despre vitamina C
7. Rezumat

Ce este vitamina C și ce funcții îndeplinește?

Vitamina C este un antioxidant hidrosolubil care joacă un rol important în funcționarea sistemului imunitar. Organismul uman nu o poate sintetiza, astfel încât trebuie să fie furnizată prin alimentație sau suplimente. Principalele sale funcții sunt:

• Consolidarea sistemului imunitar: Vitamina C susține producția de globule albe (limfocite și fagocite), care ajută la combaterea infecțiilor.
• Neutralizarea radicalilor liberi: Protejează celulele de stresul oxidativ datorită proprietăților sale antioxidante.
• Sinteza colagenului: Este esențială pentru producția de colagen, care susține sănătatea pielii, a vaselor de sânge, a oaselor și a articulațiilor.
• Îmbunătățirea absorbției fierului: Ajută la absorbția fierului din produsele vegetale, prevenind anemia.

Vitamina C și imunitatea

1. Efecte antiinfecțioase

Vitamina C susține funcționarea sistemului imunitar prin întărirea barierei de protecție a organismului. Aceasta susține activitatea globulelor albe, cum ar fi neutrofilele și limfocitele, care joacă un rol-cheie în lupta împotriva virușilor și bacteriilor. Astfel, aportul regulat de vitamina C poate scurta durata infecțiilor și reduce severitatea simptomelor.

2. Reducerea stresului oxidativ

În timpul unei infecții, organismul produce cantități mai mari de radicali liberi, care pot deteriora celulele. Vitamina C, acționând ca un antioxidant, neutralizează aceste molecule dăunătoare, protejând celulele sistemului imunitar de deteriorare.

3. Reducerea duratei răcelilor

Studiile arată că un consum regulat de vitamina C în doze de 200 până la 1.000 mg pe zi poate reduce durata unei răceli cu aproximativ 8% la adulți și 14% la copii. Acest efect este vizibil în special la persoanele active fizic, expuse la exerciții intense.

Care sunt sursele de vitamina C?

Surse naturale de vitamina C

Vitamina C se găsește în principal în fructele și legumele proaspete. Iată care sunt cele mai bogate surse ale acesteia:

• Citricele - portocale, lămâi,grapefruit.
• Ardei roșii și verzi - conțin mai multă vitamina C decât citricele.
• Kiwi și căpșuni - fructe excelente pentru îmbunătățirea imunității.
• Broccoli și varza de Bruxelles - legume bogate în vitamina C și fibre.

Suplimente de vitamina C

Suplimentele sunt o alternativă pentru persoanele cărora le este dificil să obțină suficientă vitamina C din alimentație. Acestea sunt disponibile sub formă de tablete, capsule, pudră și lichid. Pentru a alege cel mai popular supliment de vitamina C - aruncați o privire la clasamentul vitaminei C.

Este vitamina C eficientă în prevenirea infecțiilor?

Deși vitamina C nu poate preveni pe deplin infecțiile, consumul său regulat reduce riscul de îmbolnăvire la persoanele expuse la stres fizic, cum ar fi sportivii sau lucrătorii manuali. Efectele sale sunt deosebit de benefice în timpul lunilor de iarnă, când sistemul nostru imunitar este slăbit.

Mituri și fapte despre vitamina C

Vitamina C a fost mult timp extrem de populară ca stimulent pentru sănătate, în special în timpul toamnei și iernii. Cu toate acestea, în jurul proprietăților sale au apărut multe mituri, care merită desființate pentru a înțelege cum funcționează cu adevărat și la ce să ne așteptăm de la ea.

Mitul 1: Vitamina C previne complet răceala

Acesta este unul dintre cele mai frecvent repetate mituri. Consumul regulat de vitamina C nu te va face să nu te mai îmbolnăvești, dar poate reduce riscul de infecție la persoanele expuse la exerciții intense sau la factori de stres. În plus, vitamina C ajută la scurtarea duratei unei răceli și la reducerea severității simptomelor, dar nu elimină complet riscul de infecție.

Mitul 2: Vitamina C trebuie administrată în doze mari

Mulți oameni cred că cu cât mai multă vitamina C, cu atât efectele sunt mai bune. Aceasta este o concepție greșită. Corpul uman poate absorbi doar o cantitate limitată din această vitamină și orice exces este excretat în urină. Utilizarea unor doze foarte mari (mai mult de 5 000 mg pe zi) poate duce la efecte secundare precum diaree sau dureri abdominale.

Mitul 3: Vitamina C vindecă infecțiile virale

Deși vitamina C susține sistemul imunitar, aceasta nu este un remediu pentru infecțiile virale, cum ar fi gripa sau COVID-19. Cu toate acestea, poate ajuta organismul să se recupereze mai repede și să amelioreze simptomele prin efectele sale antiinflamatoare și antioxidante.

Fapt 1: Vitamina C susține producția de colagen

Una dintre acțiunile dovedite științific ale vitaminei C este sprijinirea producției de colagen, care este esențială pentru sănătatea pielii, articulațiilor și vaselor de sânge. Acesta este motivul pentru care vitamina C este atât de des recomandată în suplimente pentru a susține aspectul tineresc și regenerarea pielii.

Fapt 2: Vitamina C acționează ca un antioxidant puternic

Acidul ascorbic neutralizează radicalii liberi, care sunt responsabili de deteriorarea celulară și de procesul de îmbătrânire. Vitamina C protejează astfel organismul de stresul oxidativ, care este exacerbat în timpul infecțiilor, exercițiilor fizice intense sau expunerii la poluanți.

Fapt 3: Organismul nu stochează vitamina C

Vitamina C este solubilă în apă, ceea ce înseamnă că nu este stocată în organism. Din acest motiv, trebuie să fie furnizată în mod regulat prin alimente sau suplimente pentru a menține niveluri adecvate. Dozele regulate, moderate, sunt mult mai eficiente decât dozele ocazionale, mari.

Rezumat

Vitamina C este o componentă dietetică esențială care susține sistemul imunitar, neutralizează radicalii liberi și accelerează regenerarea. Deși nu este un remediu miraculos pentru răceala comună, utilizarea sa regulată poate reduce riscul de infecții și scurta durata acestora. Pentru cele mai bune rezultate, este util să se combine administrarea de suplimente cu o dietă bogată în fructe și legume proaspete.

Surse:

• Ascorbic acid alleviates rheumatoid arthritis by inhibiting the production of autoantibodies https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11267742/
• Understanding the Therapeutic Potential of Ascorbic Acid in the Battle to Overcome Cancer https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8392841/
• Protective effects of ascorbic acid and calcitriol combination on airway remodelling in ovalbumin-induced chronic asthma https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7006747/