Trandafir sălbatic – proprietăți și efecte medicinale

Trandafirul sălbatic (Rosa canina) este o plantă care de secole însoțește omul atât în peisaj, cât și în viața de zi cu zi, combinând frumusețea naturală cu utilitatea practică. Deși mulți oameni îl asociază în principal cu grădinăritul și preparatele culinare, importanța sa depășește cu mult bucătăria și fitoterapia. Interesant este faptul că, în timpul celui de-al Doilea Război Mondial, fructele de trandafir sălbatic erau culese în masă în Marea Britanie, fiind una dintre puținele surse locale de vitamina C, pentru a preveni carențele populației supuse raționalizării alimentelor.

1. Aspectul trandafirului sălbatic
2. Prezența trandafirului sălbatic
3. Utilizări ale trandafirului sălbatic
4. Proprietățile și acțiunea trandafirului sălbatic

Aspectul trandafirului sălbatic

Trandafirul sălbatic este un arbust peren cu o siluetă ramificată, arcuită, care ajunge de obicei până la 3 metri înălțime. Lăstarii sunt subțiri, flexibili și acoperiți cu numeroase spini cârligate, care facilitează urcarea plantei pe alte plante și au rol protector. Frunzele sunt formate de obicei din 5 până la 7 foliole ovale cu margini zimțate și suprafață de culoare verde închis.

Florile apar la sfârșitul primăverii și au o formă delicată, cu cinci petale, cel mai adesea în nuanțe de roz pal, uneori albe, cu mijlocul galben umplut cu stamine. Înflorirea se încheie cu transformarea florii într-un fruct caracteristic, cărnos, numit pseudofruct, de culoare roșu intens sau portocaliu, oval sau ovoid, cu o lungime de până la 2 cm. În interior se află numeroase semințe mici și tari, înconjurate de perișori iritanți, care necesită precauție la recoltare sau prelucrare.

Prezența trandafirului sălbatic

Această plantă prezintă o mare rezistență la condițiile de mediu și este răspândită pe aproape întreg teritoriul Europei, precum și în Asia de Vest și Africa de Nord. În Polonia crește sălbatic pe întreg teritoriul țării, de la câmpie până la zonele montane joase. Poate fi întâlnită, printre altele, la marginea pădurilor, în tufișuri, pe terenuri agricole nefolosite și la marginea câmpurilor.

Utilizări ale trandafirului sălbatic

Trandafirul sălbatic este utilizat în multe feluri, în principal în scopuri alimentare, cosmetice, medicinale și decorative, cea mai utilizată parte fiind fructele coapte, culese toamna, înainte de a deveni moi și de a începe fermentarea.

Utilizare tradițională

În bucătăria tradițională, fructele de trandafir sălbatic sunt folosite la prepararea gemurilor, marmeladelor, siropurilor, musurilor, lichiorurilor, sucurilor și ceaiurilor, datorită gustului lor dulce-acrișor și conținutului ridicat de pectine naturale, care conferă produselor prelucrate o consistență adecvată. În multe regiuni ale Europei, inclusiv în Polonia, preparatele din fructe de măceș au o lungă tradiție și sunt preparate în mod casnic ca produse de sezon cu aromă intensă și culoare caracteristică.

Din fructele uscate se prepară infuzii, adesea în combinație cu alte plante medicinale sau fructe de pădure, utilizate atât pentru gustul lor, cât și pentru proprietățile lor încălzitoare.

Semințe

Semințele de măceș, deși au fost considerate mult timp deșeuri, sunt utilizate din ce în ce mai des pentru presarea uleiului – o materie primă cosmetică valoroasă cu proprietăți hidratante, regenerante și calmante, utilizată în creme, unguente, uleiuri de masaj sau cosmetice anti-îmbătrânire.

Petale

Petale de flori, deși mai puțin populare decât fructele, sunt uneori utilizate pentru producția de ape florale și macerate, care se aplică pe piele, inclusiv ca ingredient în parfumuri cu aromă ușoară, vegetală.

Caracteristici generale ale trandafirului sălbatic

Proprietățile și acțiunea trandafirului sălbatic

Studiile clinice efectuate pe oameni indică faptul că trandafirul sălbatic are proprietăți benefice pentru sănătate, legate în principal de proprietățile sale antiinflamatorii și antioxidante, însă nu există încă suficiente date pentru a putea determina efectele sale terapeutice. Aceste mecanisme sunt atribuite prezenței compușilor lipofili (solubili în grăsimi), precum fenoli, terpenoide, galactolipide, carotenoide, acizi fructici și grăsimi, care neutralizează eficient radicalii liberi (adică moleculele care provoacă stres oxidativ, conducând, printre altele, la deteriorarea celulelor).

Trandafir sălbatic pentru articulații

Efectele utilizării preparatului cu extract de trandafir sălbatic, care conține fructe și semințe, în ameliorarea simptomelor bolilor precum osteoartrita, artrita reumatoidă și durerile cronice de spate sunt deosebit de bine documentate. O analiză care a inclus rezultatele studiilor clinice în care participanții au fost repartizați aleatoriu într-un grup care a primit produsul testat sau un placebo (substanță inactivă) a demonstrat o reducere moderată, dar semnificativă din punct de vedere statistic, a durerii.

Inflamatorii

Pacienții care suferă de osteoartrită și care au utilizat pudră de măceșe au avut șanse de două ori mai mari de ameliorare a simptomelor în comparație cu cei care au primit placebo. Mecanismele care stau la baza acestei acțiuni includ reducerea producției de citokine proinflamatorii (molecule implicate în procesele inflamatorii), inhibarea enzimelor proinflamatorii, cum ar fi ciclooxigenaza (COX-1 și COX-2), lipoxigenaza (5-LOX) și sintaza de oxid nitric (iNOS), precum și reducerea nivelului de proteina C-reactivă (CRP), care este un marker al stării inflamatorii.

În slăbire

În plus, trandafirul sălbatic este luat în considerare ca element al dietelor hipocalorice (de slăbire) datorită potențialului său prebiotic, care reglează tranzitul intestinal și relaxează mușchii netezi ai tractului digestiv. În ciuda potențialului profilactic ridicat demonstrat în studiile de laborator și pe animale, datele clinice privind efectul asupra nivelului colesterolului LDL (fracțiunea lipoproteinelor cu densitate scăzută), glicemiei à jeun și a altor markeri metabolici sunt neclare și necesită studii suplimentare pentru a determina dozele optime și eficacitatea la diferite populații, inclusiv la persoanele obeze.

Infecții ale tractului urinar

În plus, într-un studiu clinic, trandafirul sălbatic s-a dovedit eficient în prevenirea infecțiilor tractului urinar la femeile care au suferit o cezariană, reducând semnificativ frecvența infecțiilor în comparație cu placebo, ceea ce a fost atribuit, printre altele, proprietăților sale antibacteriene împotriva bacteriilor Escherichia coli. Parțial, acest efect poate fi rezultatul conținutului ridicat de vitamina C.

Surse:

• Chrubasik C, Roufogalis BD, Müller-Ladner U, Chrubasik S. A systematic review on the Rosa canina effect and efficacy profiles. Phytother Res. 2008;22(6):725-733. doi:10.1002/ptr.2400
• Gruenwald J, Uebelhack R, Moré MI. Rosa canina - Rose hip pharmacological ingredients and molecular mechanics counteracting osteoarthritis - A systematic review. Phytomedicine. 2019;60:152958. doi:10.1016/j.phymed.2019.152958
• Christensen R, Bartels EM, Altman RD, Astrup A, Bliddal H. Does the hip powder of Rosa canina (rosehip) reduce pain in osteoarthritis patients?--a meta-analysis of randomized controlled trials. Osteoarthritis Cartilage. 2008;16(9):965-972. doi:10.1016/j.joca.2008.03.001
• Belkhelladi M. Effects of Daily Intake of Rosehip Extract on Low-Density Lipoprotein Cholesterol and Blood Glucose Levels: A Systematic Review. Cureus. 2023;15(12):e51225. Published 2023 Dec 28. doi:10.7759/cureus.51225
• Seifi M, Abbasalizadeh S, Mohammad-Alizadeh-Charandabi S, Khodaie L, Mirghafourvand M. The effect of Rosa (L. Rosa canina) on the incidence of urinary tract infection in the puerperium: A randomized placebo-controlled trial. Phytother Res. 2018;32(1):76-83. doi:10.1002/ptr.5950