Rețetă pentru bucăți picante de conopidă

Conopida în această versiune demonstrează că legumele pot fi foarte expresive. Învelișul crocant, delicat picant și sosul în stil asiatic creează o combinație care se potrivește atât ca gustare în timp ce vizionați un film, cât și ca garnitură consistentă pentru cină. Această rețetă transformă simpla conopidă în ceva mult mai interesant.

1. Arome distinctive într-o versiune ușoară, la cuptor
2. Ingrediente
3. Pregătire
4. De ce merită să pregătiți această versiune de conopidă?

Arome distinctive într-o versiune ușoară, la cuptor

Combinația dintre aluatul pe bază de făină și lapte și condimentele picante creează un înveliș delicat, auriu, care se lipeste bine de buchețelele de conopidă. Sosul picant Habanero Hot Chili, combinat cu miere, sos de soia, oțet de orez și ghimbir, creează un glazură cu un echilibru perfect între picant, dulce și acid. Finisat cu semințe de susan și arpagic, arată impresionant și are gustul unui fel de mâncare dintr-un restaurant asiatic bun.

Ingrediente

Pentru conopidă:

• 1 conopidă mare
• 1 cană de făină
• 1 cană de lapte
• 1 linguriță de usturoi pudră
• 1 linguriță de boia
• 1/2 linguriță de sare
• 1/2 linguriță de piper negru

Pentru sosul picant:

• 1/4 cană de sos picant Allnutrition Habanero Hot Chili Sauce
• 2 linguri de sos de soia
• 2 linguri de miere
• 2 linguri de oțet de orez
• 1 lingură de ulei de susan
• 2 căței de usturoi
• 1 linguriță de ghimbir ras
• 1 lingură de semințe de susan (pentru garnitură)
• ceapă verde (pentru garnitură)

Pregătire

Împărțiți conopida în buchețele mici. Într-un bol mare, amestecați făina, laptele, praful de usturoi, boiaua, sarea și piperul pentru a obține un aluat omogen și dens. Înmuiați buchețelele de conopidă în aluat, lăsând excesul să se scurgă. Așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți-le într-un cuptor preîncălzit la 210 °C timp de aproximativ 25 de minute, până când învelișul se rumenește frumos.

Între timp, pregătiți sosul: într-un bol, amestecați sosul picant Habanero, sosul de soia, mierea, oțetul de orez, uleiul de susan, usturoiul presat și ghimbirul ras. Amestecați până când ingredientele formează un glazură uniformă.

Când conopida este coaptă, scoateți-o din cuptor și acoperiți-o ușor cu sosul preparat. Puneți-o din nou pe tava de copt și coaceți-o încă 10 minute pentru a rumeni și carameliza glazura.

După coacere, presărați semințe de susan și arpagic tocat.

De ce merită să pregătiți această versiune de conopidă?

Pentru că este o modalitate excelentă de a vă diversifica meniul zilnic fără a fi nevoie să prăjiți sau să petreceți mult timp în bucătărie. Bucățile sunt ușoare, aromate și pot fi servite ca gustare, cină sau garnitură alături de orez sau paste. Această rețetă este perfectă atât pentru o masă rapidă, cât și pentru a vă distra prietenii.