Rețetă pentru ICE MATCHA LATTE cu căpșuni

Sunt zile în care ai nevoie de ceva răcoros, proaspăt și frumos — ceva care să te binedispună chiar și când ești în mijlocul programului de lucru sau abia te-ai întors de la antrenament. O băutură care arată ca și cum ar fi fost cumpărată de la o cafenea, dar pe care o poți prepara în trei minute în propria bucătărie. Strawberry ice matcha latte este exact asta: o combinație de dulceață fructată, lapte vegetal cremos și matcha energizant. Delicat, estival, elegant — și extrem de fotogenic.

1. Straturi colorate care spun propria poveste
2. De ce merită să-l preparați?
3. Ingrediente
4. Pregătire
5. De ce aceste băuturi devin din ce în ce mai populare?

Straturi colorate care spun propria poveste

Aceasta este una dintre băuturile care te impresionează chiar înainte de a o încerca. Un strat roșu suculent de căpșuni, acoperit cu un strat mijlociu lăptos și un matcha verde intens deasupra, creează un efect care arată ca o mică compoziție artistică într-un pahar. Această băutură te face să te relaxezi imediat: te așezi, iei prima înghițitură și simți cât de plăcută și răcoritoare este. Perfectă pentru dimineți, după-amieze și toate momentele în care vrei să-ți reîncarci energia într-un mod plăcut.

De ce merită să-l preparați?

Pentru că este una dintre cele mai simple, gustoase și răcoritoare băuturi pe care le puteți prepara cu matcha. Căpșunile adaugă prospețime, laptele oferă o bază cremoasă, iar matcha aduce profunzime și o aromă subtilă, ușor ierboasă. Este o alternativă excelentă la cafea atunci când doriți un plus de energie, dar într-o formă mai delicată și elegantă. Iar procesul de preparare în sine – rapid, intuitiv și plăcut – vă face să doriți să reveniți la această rețetă din nou și din nou.

Ingrediente

• 50 g căpșuni proaspete sau decongelate
• 1 linguriță xilitol
• 200 ml băutură vegetală sau lapte
• 1 linguriță ALLNATURE matcha
• 50 ml apă fierbinte (aproximativ 70–80 °C)

Pregătire

Zdrobiți căpșunile cu o furculiță sau mixați-le, apoi amestecați-le cu xilitol până obțineți o spumă fină, cu o culoare și un aromă intense.

Într-un bol separat, amestecați matcha cu apă fierbinte, folosind un tel mic sau amestecând energic pentru a evita formarea de cocoloașe. Turnați mousse-ul de căpșuni într-un pahar înalt, adăugați cuburi de gheață și turnați băutura vegetală sau laptele — puteți să-l spumați în prealabil pentru a obține o consistență mai cremoasă.

În final, turnați încet matcha preparată, care va forma un strat verde impresionant deasupra. Serviți imediat.

De ce aceste băuturi devin din ce în ce mai populare?

Pentru că combină simplitatea cu o mică doză de plăcere — pot fi preparate acasă mai repede decât coada la cafenea și arată ca niște latte-uri profesionale de vară. Sunt răcoritoare, ușoare și vă stimulează într-un mod mai subtil decât cafeaua clasică. În plus, fiecare le poate adapta după propriul gust — dulceață, lapte, proporții, aditivi — totul depinde de starea ta de spirit.