Mango – o sursă de vitamine esențiale pentru imunitate și piele

Mango (Mangifera indica L.) este fructul unui copac aparținând familiei Anacardiaceae, cultivat pe scară largă în zonele tropicale și subtropicale. Arborele este veșnic verde, crește până la dimensiuni mari, iar fructul său are o aromă puternică și o culoare galbenă până la portocalie, în funcție de soi și de gradul de coacere. Din punct de vedere nutrițional, mango este apreciat pentru gustul său și pentru aportul de vitamine și antioxidanți care pot fi importanți pentru funcționarea organismului. Merită să aflăm mai multe despre potențialul său, care a fost descris în numeroase studii efectuate pe oameni.

1. Mango ca parte a dietei și imunității
2. Mango în contextul funcției pielii
3. Mango – nutrienți și rolul lor în organism

Mango ca parte a dietei și imunității

Mango și efectul său asupra imunității sunt asociate în principal cu vitamina C. Vitamina C susține funcționarea corectă a celulelor albe din sânge, le ajută să se deplaseze la locul infecției și participă la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ, care se intensifică în timpul inflamației. Stresul oxidativ este o afecțiune în care mecanismele de protecție ale organismului sunt slăbite, deschizând ușa către multe boli.

Mango conține, de asemenea, carotenoizi, dintre care unii pot fi transformați de organism în vitamina A. Vitamina A este importantă pentru barierele protectoare din țesuturi, inclusiv pentru starea corespunzătoare a epiteliului din intestine și tractul respirator, iar aceste suprafețe sunt prima linie de contact cu microorganismele.

De asemenea, este de remarcat faptul că mango furnizează antioxidanți, inclusiv compuși polifenolici, care pot susține indirect protecția celulelor imune împotriva daunelor care se intensifică în timpul infecțiilor și inflamațiilor. Acești antioxidanți au, de asemenea, un efect de economisire a vitaminelor antioxidante, cum ar fi C și A.

„Analiza studiilor a arătat rezultate favorabile pentru colagenul hidrolizat în comparație cu placebo în ceea ce privește creșterea hidratării pielii, îmbunătățirea elasticității acesteia și reducerea apariției ridurilor.” Łukasz Domeracki - Dietetician

Mango în contextul funcției pielii

Mango conține carotenoizi, care pot fi transformați în vitamina A în organism. Această vitamină contribuie la menținerea sănătății pielii, inclusiv la diferențierea corectă a celulelor epidermice și la funcționarea glandelor sebacee. Un aport adecvat de vitamina A în alimentație este asociat cu funcționarea corectă a barierei cutanate, care poate fi importantă în reducerea pierderii excesive de apă prin piele.

Compușii antioxidanți prezenți în mango, inclusiv carotenoizii și alți compuși naturali din plante, sunt studiați pentru rolul lor în protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ, care poate fi cauzat, printre altele, de radiațiile UV și poluarea mediului. Cu toate acestea, trebuie subliniat faptul că componentele alimentare nu pot înlocui protecția solară.

Valoarea nutrițională a mango

Mango – nutrienți și rolul lor în organism

Studiile intervenționale care au implicat persoane supraponderale și obeze au evaluat efectul consumului zilnic de mango proaspăt în comparație cu o gustare cu valoare energetică similară, dar cu un grad mai ridicat de procesare. Unele dintre analize au observat că această substituție a fost asociată cu un profil mai favorabil al parametrilor metabolici selectați, inclusiv valori mai scăzute ale glicemiei la jeun și modificări ale markerilor selectați legați de răspunsul inflamator. Aceste rezultate indică importanța potențială a tipului de alimente consumate, mai degrabă decât doar conținutul lor caloric.

„Oamenii de știință sugerează că principalul motiv al rezistenței la insulină este supraalimentarea. Ei se referă eufemistic la acest lucru ca la un dezechilibru caloric. Aportul excesiv de calorii determină acumularea de grăsime în ficat și mușchi, ceea ce inhibă acțiunea insulinei în aceste țesuturi.” Anna Zięba - Dietetician

În intervențiile nutriționale mai lungi, în care s-a utilizat o porție zilnică de mango corespunzătoare aproximativ 100 kcal, s-a observat o scădere a concentrației moleculei de adeziune VCAM-1 și o creștere a activității anumitor enzime cu proprietăți antioxidante. Aceste modificări sunt interpretate ca parte a proceselor fiziologice legate de funcționarea endoteliului vaselor de sânge, care participă, printre altele, la reglarea tonusului vascular și a presiunii arteriale.

Într-un alt studiu realizat în rândul femeilor aflate în postmenopauză, după două săptămâni de consum crescut de mango, s-au observat modificări ale tensiunii arteriale sistolice și ale nivelului colesterolului în stare de repaus alimentar, autorii subliniind caracterul pe termen scurt al intervenției. Analiza publicațiilor din ultimii ani indică faptul că observațiile cele mai frecvente se referă la modificări moderate ale răspunsului postprandial și ale markerilor de stres oxidativ, sugerând rolul mango ca parte a unei diete variate.

Surse:

• Rosas, M., Jr, Pinneo, S., O'Mealy, C., Tsang, M., Liu, C., Kern, M., Hooshmand, S., & Hong, M. Y. (2022). Effects of fresh mango consumption on cardiometabolic risk factors in overweight and obese adults. Nutrition, metabolism, and cardiovascular diseases : NMCD, 32(2), 494–503. https://doi.org/10.1016/j.numecd.2021.11.001
• Burton-Freeman, B. M., Sandhu, A. K., & Edirisinghe, I. (2025). Health benefits of the mango fruit-recent review of literature. Food & function, 16(22), 8680–8694. https://doi.org/10.1039/d5fo00902b
• Keathley, J., de Toro-Martín, J., Kearney, M., Garneau, V., Pilon, G., Couture, P., Marette, A., Vohl, M. C., & Couillard, C. (2022). Gene expression signatures and cardiometabolic outcomes following 8-week mango consumption in individuals with overweight/obesity. Frontiers in nutrition, 9, 918844. https://doi.org/10.3389/fnut.2022.918844
• Burton-Freeman, B. M., Sandhu, A. K., & Edirisinghe, I. (2025). Health benefits of the mango fruit-recent review of literature. Food & function, 16(22), 8680–8694. https://doi.org/10.1039/d5fo00902b