Cofeina este un compus chimic natural care se găsește în plante. Este caracteristică cafelei, dar și ceaiul și cacaua o conțin și ele, fiind adăugată și în băuturile energizante și în alte băuturi dulci și acidulate. De asemenea, poate fi achiziționată sub formă de tablete și capsule, singură sau cu aditivi.
- Modul de acțiune al cafeinei
- Efectul de decolare al cofeinei
- Doza de cafeină - doza sigură
Odată ingerată, cofeina este absorbită din tractul gastrointestinal în fluxul sanguin și apoi ajunge la diferite țesuturi și organe din organism, dar este absorbită în ritmuri diferite de la diferite surse.
Modul de acțiune al cafeinei
Principalul mecanism de acțiune al cafeinei este acela de a bloca receptorii de adenozină din creier, care joacă un rol în reglarea somnului și a stării de veghe. Nivelurile de adenozină cresc proporțional cu timpul în care celulele sunt active, dar sub influența cofeinei aceasta nu își poate atinge ținta. Acest fenomen oprește o cascadă de semnale din sistemul nervos care îndeamnă organismul să se odihnească și să se relaxeze. Rezultatul este că, după consumul de cofeină, creierul poate lucra mai eficient și mai mult timp și cu o vigilență mai mare, ceea ce se traduce și în performanțe fizice.
Motivația și dorința de a se antrena
Cofeina afectează, de asemenea, în mod indirect, neurotransmițătorii legați de motivație și excitabilitate. Furnizarea acesteia în organism a fost legată de creșterea dopaminei și a noradrenalinei, care sunt necesare pentru a obține și a stabiliza dorința de a se antrena, de a studia sau de a face muncă mentală. Acesta este unul dintre motivele pentru care cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi din lume.
Îmbunătățirea oxigenării țesuturilor
Prin efectele sale asupra neurotransmițătorilor, cofeina poate, de asemenea, să moduleze activitatea respiratorie. Într-adevăr, s-a observat că aceasta facilitează relaxarea musculaturii netede și bronhodilatația, facilitând astfel respirația și îmbunătățind oxigenarea țesuturilor. Acest lucru este relevant nu numai la sportivi, ci și la persoanele cu astm.
Efectul de decolare al cofeinei
Efectele cofeinei din tablete asupra organismului uman pot fi observabile imediat după aproximativ 15-45 de minute de la ingestie și durează aproximativ 3-5 ore, deși acest timp poate varia în funcție de sensibilitatea individuală.
Deoarece cofeina se află încă în organism chiar și după ce efectul său perceptibil a trecut, nu se recomandă utilizarea regulată a acesteia după-amiaza, deoarece poate îngreuna adormirea și odihna.
Doza de cafeină - doza sigură
Cantitatea acceptabilă de aport de cofeină poate varia în funcție de toleranța individuală. Recomandările pentru nivelul superior acceptabil al consumului de cafea, care este de aproximativ 4 cești pe zi, presupun o limită sigură de aproximativ 400 mg pe zi.
Sensibilitatea la cofeină
La unele persoane, consumul unor cantități mai mari de cofeină poate duce la efecte secundare nedorite, cum ar fi nervozitate, iritabilitate, dificultăți de somn, indigestie sau tulburări de ritm cardiac.
Dozaj în sport
Sportivii cu un nivel de toleranță ridicat și un antrenament intensiv ajung uneori la astfel de doze într-o singură porție. În acest grup, recomandarea de dozare este de 3 - 6 mg pe kilogram de greutate corporală. Pentru a furniza organismului 400 mg de cofeină, este necesar, de obicei, să se consume 4 - 5 cești de cafea, 6 - 8 pahare de ceai, 2 - 3 băuturi energizante sau pur și simplu 4 tablete, dacă se dorește un conținut stabil pe porție.
Źródła:
Nanci S. Guest, Trisha A. VanDusseldorp, Michael T. Nelson, Jozo Grgic, Brad J. Schoenfeld, Nathaniel D. M. Jenkins, Shawn M. Arent, Jose Antonio, Jeffrey R. Stout, Eric T. Trexler, Abbie E. Smith-Ryan, Erica R. Goldstein, Douglas S. Kalman & Bill I. Campbell (2021) International society of sports nutrition position stand: caffeine and exercise performance, Journal of the International Society of Sports Nutrition, 18:1, DOI: 10.1186/s12970-020-00383-4
Conținutul este prezentat doar în scop educațional și informativ. Se acordă o atenție deosebită pentru a asigura acuratețea factuală a acestora. Cu toate acestea, ele nu sunt destinate să înlocuiască sfaturile individuale ale unui specialist, adaptate la situația specifică a cititorului.