Cafeina accelerează arderea grăsimilor?

Cofeina este una dintre cele mai populare substanțe pentru stimularea performanțelor sportivilor și pentru a ajuta la funcționarea zilnică. Cum funcționează?

1. Cofeina ajută la reducerea grăsimii corporale?
2. În concluzie
3. Cafea sau cofeină sintetică?

Acesta blochează competitiv receptorii pentru adenozină, atenuând efectele lipsei de somn asupra stării de excitație, vigilenței și atenției. Vă permite să continuați efortul, chiar și atunci când concentrația de glicogen este mai mică (sportivul a epuizat o parte din "combustibil" sub formă de glucoză în mușchi), crește rezistența, forța și puterea musculară. Meta-analiza este cea mai importantă dovadă, deoarece ia în considerare o serie de studii de înaltă calitate (de exemplu, clinice, luând în considerare grupul placebo, menținând în același timp o calitate suficient de ridicată).

Cofeina ajută la reducerea grăsimii corporale?

Cercetătorii au efectuat o revizuire sistematică și o meta-analiză a studiilor privind cofeina și efectele sale asupra reducerii grăsimilor. Au fost incluse treisprezece studii clinice care au implicat 606 participanți.

S-a constatat că pentru fiecare dublare a aportului de cofeină:

• scădere cu 22% a greutății corporale
• o reducere cu 17% a IMC (indicele de masă corporală, la persoanele neantrenate, asociat cu obezitatea)
• reducerea cu 28% a cantității de grăsime corporală

În concluzie

O meta-analiză a arătat că consumul de cofeină poate favoriza reducerea greutății, a IMC și a grăsimii corporale.

Cafea sau cofeină sintetică?

Din păcate, cafeaua nu are același efect ca și cafeaua pură cofeină prin urmare, utilizarea cofeinei (guarana) sub formă de capsule, băuturi, gel etc. va avea un efect mai mare în creșterea performanțelor sportive (erogene). În plus, cofeina nu trebuie combinată cu cafeaua decafeinizată, deoarece acest lucru poate anula complet beneficiile cofeinei, așa cum s-a constatat în studiile științifice.

Graham et al. au demonstrat cafeina în doză de 4,45 mg pe kg de greutate corporală are un efect complet diferit, în funcție de forma în care este administrată. În experimentul citat, alergătorii antrenați la o intensitate de 85% VO2 max. (absorbția maximă de oxigen) trebuiau să alerge până la epuizare. Cu 60 de minute înainte de alergare, aceștia au primit: capsule de cofeină + apă, cafea normală, cafea decafeinizată, cafea decafeinizată plus capsule de cofeină sau un placebo.

Capsulele de cafeină singure au crescut performanța, permițând un plus de 7,5 până la 10 minute de alergare la o intensitate stabilită. Acest lucru înseamnă că cafeaua decafeinizată poate anula efectele cofeinei sau ale guaranei sub formă de supliment alimentar. În plus, Graham et al. au arătat că numai cofeina pură are un efect asupra concentrațiilor de adrenalină, care este importantă pentru sportivi și pentru reducerea grăsimilor. Adrenalina acționează neselectiv asupra receptorilor, de exemplu, asupra receptorilor beta-adrenergici.

Din punct de vedere metabolic, stimularea receptorilor beta-2 duce la creșterea lipolizei în celulele adipoase (descompunerea grăsimilor), la descompunerea glicogenului în mușchi (glicogenoliză; activarea unei surse locale de energie), precum și la stimularea glicogenolizei în ficat (descompunerea glicogenului, "combustibilul" stocat în ficat) și a glicogenogenezei în ficat (producerea de glucoză).

În plus, dozele mari de cofeină, adică 3-5 mg pe kg de greutate corporală, funcționează. Cele mai mici pot fi pur și simplu ineficiente, mai ales dacă se consumă în mod regulat băuturi cu cofeină. Acesta este motivul pentru care băuturile "energizante" sunt, în general, prea slabe pentru sportivi, cu prea puțină cofeină și prea mult zahăr și substanțe care nu sunt relevante pentru performanța sportivă.