Are turmericul un efect antiinflamator?

Inflamația este răspunsul natural al organismului de a se proteja de agenți nocivi precum infecțiile, rănile sau toxinele, dar devine o problemă atunci când devine cronică și nu are legătură cu amenințările la adresa sănătății sau a vieții. Obiceiurile alimentare nepotrivite contribuie adesea la situațiile care provoacă o astfel de afecțiune. Remediile pe bază de plante pot fi utile în combaterea diferitelor tipuri de inflamații din organism, iar una dintre cele mai intens cercetate materii prime în acest context este turmericul.

1. Cauze ale inflamației
2. Forme de inflamație
3. Turmericul și inflamația

Cauze ale inflamației

Agenți patogeni

Inflamația apare ca răspuns la o varietate de stimuli, inclusiv agenți patogeni precum bacteriile (de exemplu, Helicobacter pylori în stomac), virușii (de exemplu, coronavirus în tractul respirator) sau ciupercile (de exemplu, dezvoltarea excesivă a Candida albicans în tractul digestiv superior).

Daune mecanice, stimulente, substanțe chimice

Inflamația din organism poate apărea și ca urmare a unor leziuni mecanice, de exemplu după o cădere pe o suprafață dură sau arsuri, precum și prin expunerea la substanțe chimice nocive, cum ar fi alcoolul, fumul de țigară sau substanțe corozive și produse fitosanitare.

Stresul oxidativ

Stresul oxidativ rezultat din îmbătrânire sau din multe boli joacă, de asemenea, un rol important în declanșarea inflamației. Aceste boli includ funcționarea defectuoasă a sistemului imunitar, în special în bolile autoimune și în cancer.

Erorile alimentare, stresul, privarea de somn

Factorii de mediu, cum ar fi o dietă bogată în alimente procesate, deshidratarea, excesul de grăsimi trans însoțite de sare și zahăr, lipsa de activitate fizică, stresul cronic și somnul insuficient au, de asemenea, un impact deloc neglijabil.

Forme de inflamație

În formă acută, tranzitorie

Inflamația poate apărea într-o formă acută, caracterizată printr-un efect de scurtă durată și care duce, de obicei, la recuperarea completă, sau într-o formă cronică, care persistă pe o perioadă lungă de timp și provoacă treptat deteriorarea țesuturilor și dezvoltarea altor afecțiuni. Inflamația cronică este asociată cu activitatea excesivă a sistemului imunitar, care secretă molecule care blochează acțiunea altor compuși cu semnificație biologică, precum și enzime care degradează celulele și deteriorează țesuturile, ducând în timp la disfuncții ale organelor.

Inflamația cronică - baza multor boli

Acest tip de inflamație stă la baza multor boli ale civilizației, cum ar fi diabetul de tip doi, ateroscleroza, hipertensiunea arterială, boala renală cronică, unele boli neurodegenerative, precum și cancerul. Inflamația cronică nu numai că afectează funcțiile regenerative ale organismului, ci și accelerează procesul de îmbătrânire, reduce rezistența la infecții și la factorii de stres din mediu, afectează sănătatea mintală, crescând riscul de depresie și tulburări de anxietate, iar pe termen lung poate reduce speranța de viață.

Turmericul și inflamația

Anumite alimente sunt extrem de bogate în substanțe antiinflamatoare. Se pare că unul dintre acestea este turmericul și, mai precis, curcumina conținută în acesta, principala substanță activă. În numeroase studii pe oameni, s-a observat că curcumina poate reduce nivelul markerilor inflamatori precum CRP (proteina C reactivă), TNF-α (factorul alfa de necroză tumorală) și IL-6 (interleukina 6).

Eficacitate și siguranță

În bolile inflamatorii precum poliartrita reumatoidă, guta sau osteoartrita, curcumina poate reduce durerea și îmbunătăți funcția articulară, obținând rezultate comparabile cu cele ale antiinflamatoarelor nesteroidiene, dar cu un risc mai scăzut de efecte secundare.

În sindromul metabolic, utilizarea curcuminei a fost asociată cu reduceri ale inflamației, ale circumferinței taliei, ale nivelului glucozei la jeun sau cu reglarea profilului lipidic. În plus, aceasta a prezentat o eficacitate moderată în ameliorarea durerii și în recuperarea musculară după efort.

Un must cu piperină

Dozele de 120 mg până la 1.500 mg pe zi timp de 4 până la 36 de săptămâni sunt bine tolerate și sigure. În ciuda rezultatelor promițătoare, sunt necesare cercetări suplimentare privind dozele optime sau metodele de administrare. Printre altele, combinația de turmeric cu piper negru și piperina conținută în acesta, care crește biodisponibilitatea curcuminei, se bucură în prezent de o atenție considerabilă.

Surse:

• Dehzad, M. J., Ghalandari, H., Nouri, M., & Askarpour, M. (2023). Antioxidant and anti-inflammatory effects of curcumin/turmeric supplementation in adults: A GRADE-assessed systematic review and dose-response meta-analysis of randomized controlled trials. Cytokine, 164, 156144. https://doi.org/10.1016/j.cyto.2023.156144
• Qiu, L., Gao, C., Wang, H., Ren, Y., Li, J., Li, M., Du, X., Li, W., & Zhang, J. (2023). Effects of dietary polyphenol curcumin supplementation on metabolic, inflammatory, and oxidative stress indices in patients with metabolic syndrome: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Frontiers in endocrinology, 14, 1216708. https://doi.org/10.3389/fendo.2023.1216708
• Zeng, L., Yang, T., Yang, K., Yu, G., Li, J., Xiang, W., & Chen, H. (2022). Efficacy and Safety of Curcumin and Curcuma longa Extract in the Treatment of Arthritis: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trial. Frontiers in immunology, 13, 891822. https://doi.org/10.3389/fimmu.2022.891822
• Oxley, R. A., & Peart, D. J. (2024). The effect of curcumin supplementation on functional strength outcomes and markers of exercise-induced muscle damage: A systematic review and meta-analysis. Nutrition and health, 30(1), 77–92. https://doi.org/10.1177/02601060231186439
• Sahebkar A. (2014). Are curcuminoids effective C-reactive protein-lowering agents in clinical practice? Evidence from a meta-analysis. Phytotherapy research : PTR, 28(5), 633–642. https://doi.org/10.1002/ptr.5045
• Derosa, G., Maffioli, P., Simental-Mendía, L. E., Bo, S., & Sahebkar, A. (2016). Effect of curcumin on circulating interleukin-6 concentrations: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Pharmacological research, 111, 394–404. https://doi.org/10.1016/j.phrs.2016.07.004
• Feng, J., Li, Z., Tian, L., Mu, P., Hu, Y., Xiong, F., & Ma, X. (2022). Efficacy and safety of curcuminoids alone in alleviating pain and dysfunction for knee osteoarthritis: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. BMC complementary medicine and therapies, 22(1), 276. https://doi.org/10.1186/s12906-022-03740-9
• White, C. M., Pasupuleti, V., Roman, Y. M., Li, Y., & Hernandez, A. V. (2019). Oral turmeric/curcumin effects on inflammatory markers in chronic inflammatory diseases: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Pharmacological research, 146, 104280. https://doi.org/10.1016/j.phrs.2019.104280