Aloe vera - proprietăți, acțiune și utilizare - Blog

Aloe (Aloe spp.) aparține familiei Asphodelaceae și cuprinde peste 500 de specii de plante suculente rezistente la secetă, capabile să stocheze apă. Datorită proprietăților sale diverse, de secole este obiectul interesului cercetătorilor, specialiștilor în fitoterapie populară și al industriilor alimentare și cosmetice. Din antichitate, a fost utilizat în fitoterapie, cosmetică și ca ingredient alimentar de către civilizațiile mediteraneene, asiatice și africane.

aloes

Aspectul și distribuția aloei
Proprietățile aloei
Utilizarea aloei
Acțiunea aloei

Aspectul și distribuția aloei

Cum se recunoaște?

Frunzele aloei sunt cărnoase, groase, lanceolate, cu lungimea de la câteva zeci până la câteva sute de centimetri, dispuse într-o rozetă densă, cu spini ascuțiți la margini. Coaja frunzelor este fermă și rezistentă, ceea ce permite minimizarea pierderilor de apă și protecția împotriva radiațiilor solare intense. Culoarea frunzelor este variată - de la verde deschis, la verde închis, până la nuanțe de gri, albăstrui sau chiar roșu-maroniu, în funcție de specie și de condițiile de mediu. Florile de aloe au forma unor ciorchini alungiți sau spice, cel mai adesea de culoare galbenă, portocalie sau roșie, iar fructul este o capsulă uscată, cu multe semințe.

Unde poate fi găsit?

Aloe vera crește în mod natural în principal în zonele aride, deșertice și semideșertice din Africa, în special în țări precum Republica Africa de Sud, Namibia, Madagascar, Sudan și Etiopia. Cu toate acestea, datorită capacității sale mari de adaptare, în prezent este larg răspândit și pe alte continente, în special în zonele tropicale și subtropicale, unde este adesea cultivat și ca plantă ornamentală sau medicinală.

Proprietățile aloei

aleos

Proprietățile senzoriale ale aloei sunt relativ neutre, deși pot varia în funcție de partea plantei, modul de prelucrare și specie. Pulpa proaspătă de aloe are o consistență gelatinoasă, fără gust pronunțat sau cu un gust ușor amar, ușor acrișor. Aroma este subtilă, aproape imperceptibilă. Frunzele, după tăiere, secretă un gel lipicios, transparent, care se oxidează la contactul cu aerul, întunecându-se și pierzându-și proprietățile senzoriale inițiale.

Compoziție

Din punct de vedere fizico-chimic, gelul de aloe vera este compus în principal din apă (până la 99%), dar restul conține un spectru larg de substanțe bioactive. Dintre acestea, merită menționate polisacharidele (carbohidrați complecși), precum și glucomananii și pectinele, care conferă gelului structura și vâscozitatea caracteristice. În plus, aloe vera conține compuși fenolici, inclusiv flavonoide, antrachinone precum aloină, aloe-emodină și barbaloină, precum și saponine, lignine, steroli vegetali, enzime, vitamine (C, E, A și din grupa B) și oligoelemente, precum calciu, magneziu sau potasiu.

Utilizarea aloei

Aloe, deși nu este unul dintre cele mai populare ingrediente culinare în culturile occidentale, este de secole un element important al tradiției culinare în multe regiuni ale lumii, în special în țările tropicale și subtropicale. Cel mai adesea, în scopuri alimentare se utilizează pulpa proaspătă și curățată a frunzelor (gel de aloe), care poate fi consumată crudă sau supusă diverselor prelucrări culinare.

În bucătărie

În bucătăriile asiatice, în special în Japonia, Coreea și China, aloe vera este un adaos textural pentru deserturi, salate de fructe și băuturi datorită gustului său delicat. În India și în Orientul Mijlociu, este utilizat în băuturi răcoritoare cu citrice, mentă sau condimente, iar în America Latină în sorbeturi răcoritoare și jeleuri de fructe. Pulpa de aloe vera este din ce în ce mai des utilizată și în produse alimentare, cum ar fi băuturi funcționale, smoothie-uri, sucuri de fructe, batoane sau snacks-uri.

În cosmetică

Aloe vera este populară și în industria cosmetică, unde este utilizată în numeroase produse de îngrijire. Este apreciat în primul rând pentru proprietățile sale naturale și acțiunea sa blândă, ceea ce îl face un ingredient frecvent utilizat în produsele cosmetice de uz zilnic. Datorită mirosului neutru și consistenței benefice, aloe vera este utilizat atât în produsele de îngrijire a pielii, cât și a părului.

Caracteristici generale ale aloe vera

Caracteristică	Descriere
Aspect	Frunze groase, cărnoase, cu margini spinoase.
Prezență	Zonele uscate, tropicale, subtropicale.
Substanțe active	Acemannan, antrachinone, polisacharide.
Miros și gust	Miros neutru, gust ușor amar.

Acțiunea aloei

Regenerarea țesuturilor

Cercetările indică faptul că aloe vera (Aloe vera) are anumite proprietăți benefice pentru sănătate, în special în îngrijirea pielii. Meta-analizele confirmă eficacitatea preparatelor din aloe vera în reducerea duratei de vindecare a arsurilor de gradul II, a rănilor postoperatorii și a leziunilor cronice, precum escare, psoriazis sau herpes. Aloe accelerează regenerarea țesuturilor după arsuri cu câteva zile în medie, datorită proprietăților sale hidratante, antioxidante, antiinflamatorii și antimicrobiene.

Utilizat preventiv, poate reduce riscul apariției leziunilor cutanate moderate și medii cauzate de radioterapie, deși eficacitatea sa în cazurile severe este incertă. La femeile care alăptează, gelul de aloe vera poate ameliora eficient iritațiile și durerile mamelonare.

Sănătatea cavității bucale

Cercetările efectuate până în prezent confirmă, de asemenea, efectele benefice ale aloei asupra sănătății cavității bucale. Rezultatele unor studii sistematice indică faptul că utilizarea preparatelor pe bază de aloe poate reduce în mod eficient durerea și senzația de arsură la pacienții cu fibroză submucosă a cavității bucale, în special în stadiile incipiente ale tratamentului. Aloe vera utilizată ca apă de gură este folosită pentru reducerea inflamației gingivale și a cantității de placă dentară, demonstrând o eficacitate similară cu cea a clorhexidinei, cu efecte secundare semnificativ mai reduse, precum decolorarea sau tulburări ale gustului.

În tratamentul ulcerelor bucale, aloe vera poate scurta timpul de vindecare și accelera regenerarea epiteliului cu o eficacitate similară cu cea a altor metode de tratament. În plus, gelul de aloe vera susține eficient tratamentul inflamației severe a mucoasei bucale la pacienții supuși radioterapiei sau chimioterapiei, depășind placebo și egalând terapiile standard.

Efectul asupra glicemiei

Mai mult, conform analizelor rezultatelor studiilor științifice, aloe vera poate avea un efect benefic asupra controlului glicemiei la persoanele cu prediabet și diabet de tip 2, deși rezultatele studiilor rămân neconcludente. S-a observat o scădere moderată a nivelului de glucoză în repaus alimentar și o îmbunătățire semnificativă a valorilor hemoglobinei glicate (HbA1c), dar pentru confirmarea acestor efecte sunt necesare studii clinice suplimentare, mai precise.

Surse:

Hekmatpou D, Mehrabi F, Rahzani K, Aminiyan A. The Effect of Aloe Vera Clinical Trials on Prevention and Healing of Skin Wound: A Systematic Review. Iran J Med Sci. 2019 Jan;44(1):1-9. PMID: 30666070; PMCID: PMC6330525.

Wang T, Liao J, Zheng L, Zhou Y, Jin Q, Wu Y. Aloe vera for prevention of radiation-induced dermatitis: A systematic review and cumulative analysis of randomized controlled trials. Front Pharmacol. 2022 Sep 29;13:976698. doi: 10.3389/fphar.2022.976698. PMID: 36249738; PMCID: PMC9557187.

Al-Maweri SA, Ashraf S, Lingam AS, Alqutaibi A, Abdulrab S, Alaizari N, Halboub E. Aloe vera in treatment of oral submucous fibrosis: A systematic review and meta-analysis. J Oral Pathol Med. 2019 Feb;48(2):99-107. doi: 10.1111/jop.12789. Epub 2018 Nov 7. PMID: 30329174.

Sharma S, Alfonso AR, Gordon AJ, Kwong J, Lin LJ, Chiu ES. Second-Degree Burns and Aloe Vera: A Meta-analysis and Systematic Review. Adv Skin Wound Care. 2022 Nov 1;35(11):1-9. doi: 10.1097/01.ASW.0000875056.29059.78. PMID: 36264753.

Al-Maweri SA, Nassani MZ, Alaizari N, Kalakonda B, Al-Shamiri HM, Alhajj MN, Al-Soneidar WA, Alahmary AW. Efficacy of aloe vera mouthwash versus chlorhexidine on plaque and gingivitis: A systematic review. Int J Dent Hyg. 2020 Feb;18(1):44-51. doi: 10.1111/idh.12393. Epub 2019 Mar 25. PMID: 30829440.

Zou H, Liu Z, Wang Z, Fang J. Effects of Aloe Vera in the Treatment of Oral Ulcers: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomised Controlled Trials. Oral Health Prev Dent. 2022 Dec 12;20:509-516. doi: 10.3290/j.ohpd.b3666483. PMID: 36504087; PMCID: PMC11640788.

Maleki A, Youseflu S. The Effectiveness of Aloe Vera on Relief of Irritation and Nipple Pain in Lactating Women: Systematic Review and Meta-Analysis. Obstet Gynecol Int. 2022 Nov 7;2022:7430581. doi: 10.1155/2022/7430581. PMID: 36388847; PMCID: PMC9663246.

Huang YN, Chen KC, Wang JH, Lin YK. Effects of Aloe vera on Burn Injuries: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. J Burn Care Res. 2024 Nov 14;45(6):1536-1545. doi: 10.1093/jbcr/irae061. PMID: 38605441.

Cássia-Santos D, Santos CKC, Fernandes LT, Carvalho GQ, de Aquino SN, Lemos CAA. Effectiveness of Aloe vera in the treatment of oral mucositis: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Int J Oral Maxillofac Surg. 2025 Feb 4:S0901-5027(25)00016-5. doi: 10.1016/j.ijom.2025.01.015. Epub ahead of print. PMID: 39909775.