Merită să luați complexul de vitamin B?

Dieta zilnică trebuie să fie variată din mai multe motive. Unul dintre acestea este faptul că nu există alimente care să furnizeze toate vitaminele B în cantități suficiente pentru a satisface necesarul zilnic, fiind în același timp apreciate de toată lumea și fără a prezenta riscul unui exces de alți compuși în organism. Cel mai bun exemplu în acest sens este ficatul, care conține un set complet de vitamine B, dar nu tuturor le place, iar consumul prea frecvent al acestuia poate duce la hipervitaminoză A.

O soluție bună pentru persoanele cu cerințe ridicate care urmează o dietă calculată „cu ochiul” este suplimentarea completă. După ani de cercetări asupra vitaminelor B, formele lor cele mai ușor de absorbit sunt acum cunoscute și apar din ce în ce mai des în preparate complexe, însoțite de substanțe auxiliare.

1. Vitamine biologic active
2. Substanțe care susțin vitaminele B

Vitamine biologic active

Una dintre limitările în alimentarea organismului cu vitamine B este gradul de activitate al factorului din tractul digestiv responsabil de absorbția acestor compuși. În cazul unor vitamine B, rata de absorbție este de doar câteva procente, iar restul cantității consumate este excretată. Datorită numeroaselor studii privind biodisponibilitatea nutrienților, au fost dezvoltate forme chimice ale anumitor vitamine care permit o absorbție mult mai mare decât în cazul alimentelor convenționale sau al suplimentelor de acum câțiva ani.

Exemple includ compuși precum piridoxal fosfat (cu piridoxină activată; B6), metilfolat de calciu (cu acid folic activat; B9) și metilcobalamină (cu cobalamină activată; B12). Aceste vitamine par a fi esențiale pentru sănătate, deoarece joacă un rol extrem de important în producerea de celule roșii din sânge, neurotransmițători, proteine și ADN.

Problema asigurării unui aport adecvat de compuși în organism poate afecta persoanele care urmează diete de eliminare, cum ar fi dietele pe bază de plante, precum și cele care urmează o dietă de tip occidental, care nu include suficiente legume, cereale, nuci și semințe. Absorbția vitaminelor B este semnificativ afectată în cazul bolilor gastrointestinale (de exemplu, boala Crohn) și chiar imposibilă în cazul anemiei pernicioase, o boală autoimună.

Substanțe care susțin vitaminele B

Vitaminele B care sunt activate biochimic, precum și alte vitamine care sunt ușor absorbite fără modificări suplimentare, pot fi susținute în acțiunea lor de compuși cu o structură și funcții similare cu cele ale vitaminelor. Cu toate acestea, acești compuși sunt ușor disponibili în alimente sau produși în organism, ceea ce înseamnă că nu sunt clasificați ca nutrienți clasici.

Aceștia includ colina, inozitolul și acidul para-aminobenzoic (PABA). Colina este o componentă importantă a membranelor celulare și a neurotransmițătorului excitator acetilcolină. Inozitolul este un antioxidant care participă la metabolismul glucozei. Una dintre funcțiile specifice ale PABA este participarea sa la producerea de acid folic activat de către bacteriile din tractul digestiv.