Lipsa seleniului în organism - simptome de deficiență

Seleniul este un element care este furnizat organismului în cantități infime, dar are un spectru larg de funcții. Un regim alimentar prost alcătuit poate duce la deficiența sa, iar acest lucru poate avea numeroase consecințe asupra sănătății. Un aport regulat și suficient de ridicat al acestuia, ca și al altor minerale, poate asigura, prin urmare, o viață mai lungă și mai confortabilă.

1. Proprietățile seleniului
2. Surse și niveluri recomandate de aport de seleniu
3. Simptomele deficitului de seleniu

Proprietățile seleniului

Micronutrientul în cauză era deja cunoscut în prima jumătate a secolului al XIX-lea. Acesta este o componentă a multor proteine și enzime importante și este unul dintre regulatorii metabolismului. Cele mai cunoscute roluri ale sale includ participarea la funcționarea glandei tiroide și la activitatea hormonilor secretați de aceasta.

Participă la modelarea potențialului antioxidant al organismului și are o mare importanță în protejarea sistemului cardiovascular sau nervos, printre altele. Funcțiile sale biologice sunt importante și pentru chimioprevenție sau pentru buna funcționare a sistemului imunitar.

Surse și niveluri recomandate de aport de seleniu

Deși necesarul uman de seleniu este exprimat în miimi de miligram sau microgram (µg), rolul acestuia în modelarea sănătății nu poate fi supraestimat. Se estimează că un adult are nevoie de 55 până la 90 µg de seleniu pe zi, dar necesarul poate fi mărit de sarcină și alăptare, precum și de anumite afecțiuni.

Cea mai bogată sursă alimentară a acestui element este nuca de Brazilia, din care 3-4 bucăți pot acoperi până la 200% din necesarul organismului. Alte surse valoroase includ peștele (în special tonul), fructele de mare (de exemplu, creveții), carnea și organele comestibile și ouăle, în timp ce unele produse lactate și cereale conțin cantități ușor mai mici. Conținutul acestui element în alimente depinde de conținutul său în sol într-o anumită regiune a lumii, iar în unele locuri furnizarea sa regulată către organism poate fi problematică.

Simptomele deficitului de seleniu

Se estimează că deficitul de seleniu afectează până la un miliard de persoane la nivel mondial. În unele regiuni, a existat o istorie a intervențiilor de sus în jos care implică suplimentarea gratuită pentru a evita tulburările de sănătate, dintre care una dintre cele mai grave este boala Keshan care duce la afectarea și disfuncția inimii. O altă afecțiune este boala Kashin-Beck, care, la rândul său, provoacă tulburări de creștere a cartilajelor în organism.

Simptomele deficitului de seleniu în organism pot fi caracteristice hipotiroidismului, inclusiv slăbirea sistemului neuromuscular și imunitar, sau tulburări de dispoziție și de fertilitate. Un aport prea scăzut de seleniu poate duce, de asemenea, la o susceptibilitate crescută la boli de inimă și cancer.