Fulgii de ovăz - ce tip este cel mai bun pentru pierderea în greutate?

Când vine vorba de un mic dejun nutritiv, fulgii de ovăz sunt cu siguranță o opțiune. Acestea sunt modalitatea de a vă începe ziua cu multe fibre, carbohidrați complecși cu digestie lentă și chiar și un pic de proteine.

1. Ovăz și pierderea în greutate
2. Ovăzul și zahărul din sânge
3. Tipuri de fulgi de ovăz
4. Ce poți face din fulgi?
5. Rezumat

Ovăz și pierderea în greutate

Dietele bogate în produse din cereale integrale sunt asociate cu o greutate corporală mai mică, deoarece conțin proteine vegetale și fibre, care reduc foamea. În plus, ovăzul conține un tip de fibre numite beta glucan, care s-a dovedit că sprijină controlul greutății.

Ovăzul și zahărul din sânge

Cercetătorii studiază efectele ovăzului asupra nivelului de zahăr din sânge, în special la persoanele cu diabet. Un studiu a constatat că persoanele cu diabet de tip 2 care consumau în mod regulat ovăz aveau niveluri mai scăzute de zahăr din sânge și mai puține probleme cu controlul greutății.

Tipuri de fulgi de ovăz

Boabele de ovăz pot fi procesate într-o varietate de moduri și, ca urmare, există mai multe tipuri. Mulți susținători vor spune că, cu cât mai puțin procesat, cu atât mai mulți nutrienți. Există, desigur, mult adevăr în acest lucru, dar este, de asemenea, important de reținut că, cu cât fulgii sunt mai puțin procesați, cu atât mai mult trebuie să fie gătiți pentru a obține moliciune. Uneori trebuie să alegem...

Tărâțe de ovăz

Pentru mulți oameni, tărâțele de ovăz sunt doar un alt nume pentru cereale, dar nu este așa. Tărâțele sunt un produs secundar creat la fabricarea unor produse precum făina sau crupele. Fulgii, pe de altă parte, sunt creați prin zdrobirea semințelor/măcinare.

Fulgi simpli

Acesta este, de obicei, cel mai puțin prelucrat tip de fulgi. Se obține prin zdrobirea cerealelor integrale care au fost în prealabil presate și umezite. Este important de reținut că zdrobirea nu este același lucru cu măcinarea și, prin urmare, păstrează mai multă valoare nutritive.

Fulgi de munte

Procesul de producție a fulgilor de munte este puțin diferit de cel obișnuit. Aceștia sunt în plus zdrobiți, dar și degresați. În ciuda acestui proces, ei sunt în continuare considerați valoroși și gustoși.

Fulgii instant

Acești fulgi pot fi achiziționați atât sub formă de fulgi instant obișnuiți, cât și sub formă de fulgi de munte. Cum diferă fulgii instant de ceilalți? Aceștia sunt supuși unui proces de hidratare, în care boabele sunt mai întâi hidratate și apoi prelucrate în continuare. Acest lucru le face mai moi și absorb ușor apa, astfel încât se umflă mai repede și sunt gata de consum mai repede.

Ce poți face din fulgi?

Fulgii de ovăz sunt un produs foarte grațios care poate fi consumat în multe feluri. Numai fulgii de ovăz oferă posibilități nesfârșite. Puteți găti fulgii în apă, lapte sau îi puteți consuma cu iaurt sau chefir. Alte adaosuri depind de tine. Puteți adăuga fructe, miere, nucă de cocos sau chipsuri de ciocolată sau fructe uscate. Totul depinde de ceea ce vă place și de ceea ce vă permite echilibrul caloric. Dacă nu doriți să gătiți cerealele, puneți-le la înmuiat peste noapte și vor fi la fel de moi și pline. Te-ai plictisit de fulgii de ovăz? Fă o omletă folosind fulgi în loc de făină sau fulgi de ovăz copți. Există într-adevăr multe posibilități.

Rezumat

Când vine vorba de pierderea în greutate, este corect să spunem că toate tipurile de fulgi de ovăz vor oferi sațietate, vor stabiliza nivelul de zahăr din sânge și vor furniza o mulțime de fibre și alți nutrienți. Cu toate acestea, evitați amestecurile gata preparate, care pot conține mult zahăr. Citiți întotdeauna etichetele și nu uitați că puteți, de asemenea, să vă faceți singur acest amestec, astfel încât să fiți sigur de ceea ce mâncați.