Cofeină și taurină pentru alergători. Cum afectează viteza?

Taurina este un compus cunoscut mai ales pentru prezența sa în băuturile energizante, unde apare alături de cofeină. Din acest motiv, este adesea asociat în mod eronat cu un efect stimulant, deși efectele sale fiziologice indică proprietăți oarecum opuse.

1. Caracteristicile cofeinei și taurinei
2. Efectele cofeinei
3. Efectele taurinei
4. Cafeină cu taurină pentru alergători
5. Ce au observat cercetătorii?

Opuse, dar care, cu toate acestea, nu se exclud reciproc, ba chiar se pot susține reciproc. Amestecul de cofeină și taurină poate fi descris ca fiind "yin-yang", după cum s-a observat într-un experiment la care au participat persoane active.

Caracteristicile cofeinei și taurinei

Cafeină

Ca alcaloid vegetal, cafeina are o structură unică care îi permite să interacționeze cu organismul într-un mod clar perceptibil. Este un compus derivat din cafea, dar se găsește, de asemenea, în mod natural în ceai sau cacao, sub forme ușor diferite. Se aseamănă cu o substanță produsă de organism ca urmare a metabolismului și a oboselii, adenozina, și se poate combina cu receptorii de adenozină din creier. Această interacțiune blochează acțiunea acestei molecule de semnalizare, ceea ce duce la efectele fiziologice caracteristice cofeinei.

Taurină

Taurina, fiind un aminoacid, are o structură simplă și este unul dintre aminoacizii sulfurați care formează adesea țesuturile organismului. Ea poate fi produsă de organism, dar sunt cunoscute situații în care se pot justifica doze care depășesc cantitățile produse. Principala sursă de taurină este reprezentată de produsele de origine animală, inclusiv de carne.

Efectele cofeinei

Cofeina este un alcaloid cu efecte semnificative asupra sistemului nervos. Principalul său mecanism de acțiune este acela de a bloca receptorii de adenozină din creier. Adenozina, un neurotransmițător, favorizează somnul și relaxarea, iar blocarea acesteia de către cofeină duce la creșterea vigilenței, îmbunătățirea concentrării și reducerea oboselii. De asemenea, are ca rezultat creșterea producției de adrenalină, un hormon asociat cu răspunsul "luptă sau fugi", care poate favoriza performanța fizică. Cofeina are, de asemenea, un efect metabolic, putând crește consumul de grăsimi pentru energie.

Efectele taurinei

Taurina, fiind un aminoacid prezent în principal în mușchi și în sistemul nervos, joacă o varietate de roluri fiziologice. Un rol important pentru taurină este reglarea nivelului de calciu din celule, ceea ce este important nu numai pentru oase. Într-adevăr, calciul are funcții de semnalizare care sunt esențiale pentru funcționarea mușchilor scheletici, a inimii și a creierului, precum și a sistemului nervos periferic.

Spre deosebire de cofeină, taurina nu este un stimulent și este implicată în controlul excitabilității, care este necesar, printre altele, pentru a obține rezistența la stimuli care distrag atenția sau pentru a regla tensiunea arterială. S-a observat, de asemenea, că are proprietăți antioxidante care pot proteja celulele de daune.

Cafeină cu taurină pentru alergători

Un raport publicat în revista Sports de R. Karayigit și echipa sa de la Universitatea din Ankara prezintă rezultatul unui studiu privind efectul unei combinații de cofeină și taurină asupra performanțelor de sprint la persoanele active din punct de vedere fizic.

La studiu au participat 17 atlete care practică sporturi de echipă (vârsta medie: 23,4 ani; înălțimea medie: 1,68 m; greutatea corporală medie: 59,5 kg), care consumă în mod regulat cofeină (în medie 340,1 mg/zi). S-au format patru grupe, prima cu cofeină și taurină (6 mg/kg de greutate corporală cofeină + 1 g taurină), a doua doar cu cofeină, a treia doar cu taurină, iar a patra a luat placebo.

Protocolul studiului a fost crossover, astfel încât femeile au fost repartizate ulterior în alte grupuri. Preparatele au fost luate cu 60 de minute înainte de testul Wingate de 30 de secunde. Testul Wingate este o procedură standard de evaluare a capacității anaerobe (anaerobe) și a puterii, care implică un efort maxim pe un ergometru pentru biciclete timp de 30 de secunde.

Ce au observat cercetătorii?

După analiza statistică și interpretarea rezultatelor, s-a constatat că puterea maximă și puterea medie au fost cele mai mari atunci când cofeina și taurina au fost luate împreună, în comparație cu placebo. Studiul a observat că taurina sau cafeina singure nu au crescut puterea în timpul sprintului la fel de eficient ca și combinația lor. Cu toate acestea, nu au existat diferențe în ceea ce privește indicele de oboseală, nivelurile de acid lactic, frecvența cardiacă sau evaluarea efortului între teste. În plus, s-a demonstrat că combinația poate fi deosebit de benefică pentru utilizatorii obișnuiți de cofeină.

Źródła: https://www.ergo-log.com/combine-caffeine-with-taurine-for-a-faster-sprint.html