Ce este cel mai bine să bei când e cald?

Temperaturile ridicate din perioada estivală pot duce la tulburări grave ale echilibrului hidroelectrolitic, ceea ce crește riscul de deshidratare, supraîncălzire a organismului și apariția unui șoc termic. Lipsa unui aport adecvat de lichide poate afecta concentrarea, scăderea performanțelor fizice și chiar deteriorarea funcțiilor cognitive. De aceea, este atât de important să alegem în mod conștient băuturi care să completeze eficient deficitul de apă și electroliți, sprijinind astfel mecanismele de termoreglare.

1. Apa și căldura
2. Izotonice și căldura
3. Băuturi "Carbo"
4. Alte lichide pentru căldură

Apa și căldura

Printre sursele principale de lichide se numără apa, a cărei calitate și compoziție pot varia în funcție de sursă. Apa, indiferent de tipul acesteia, trebuie consumată frecvent și în cantități mici, urmărind senzația de sete.

„Apa de la robinet”

Apa de la robinet din majoritatea orașelor din Polonia îndeplinește standarde riguroase de calitate și este potabilă, deși gustul său poate fi inacceptabil din cauza prezenței clorului. Se observă, de asemenea, o mare variație a conținutului de magneziu și calciu, ceea ce face dificilă estimarea nivelului de consum al acestor elemente din „apa de la robinet”. Multe persoane decid să utilizeze filtre de uz casnic. Filtrarea de bază a apei poate îmbunătăți calitățile organoleptice ale acesteia, însă nu îi crește valoarea minerală, ba chiar o reduce.

Apă îmbuteliată

O alternativă este apa îmbuteliată de izvor, care are, de regulă, un conținut redus de minerale, fiind astfel potrivită pentru consumul zilnic, dar în timpul efortului fizic intens sau al căldurii poate să nu acopere necesarul crescut de electroliți. În astfel de situații, o soluție mai bună poate fi consumul de apă cu conținut ridicat de minerale, care se caracterizează printr-un conținut mai ridicat de sodiu, magneziu și calciu, care ajută la menținerea unui echilibru electrolitic adecvat și reduc riscul de crampe musculare sau slăbiciune în timpul expunerii îndelungate la temperaturi ridicate.

Izotonice și căldura

În condiții de efort fizic intens și activitate fizică crescută, poate fi benefică și consumarea băuturilor izotonice, care, datorită presiunii osmotice similare cu cea a serului, permit hidratarea rapidă și refacerea electrolitelor pierdute. Această proprietate este asigurată de prezența sodiului și a glucozei. Aceste ingrediente ajută la transportul apei prin membranele celulare și furnizează energie în condiții de efort fizic. Puteți prepara o băutură izotonică și acasă, dizolvând sare de bucătărie și zahăr în apă cu suc de fructe, dar acest lucru necesită o dozare foarte precisă.

Băuturi "Carbo"

Pe piață sunt disponibile și băuturi de tip carbo, adică băuturi carbohidrate cu osmolaritate mai mare, utile mai ales în situații care necesită o reîncărcare rapidă cu energie, deși nu sunt potrivite ca sursă principală de lichide în timpul caniculei, în principal din cauza conținutului caloric. O alternativă pot fi băuturile electrolitice sub formă de pulbere sau tablete efervescente solubile în apă, care au un conținut redus de zahăr și, în plus, permit ajustarea precisă a cantității de sodiu, potasiu și magneziu în funcție de nevoile individuale.

Nivelurile de consum adecvat (AI) și recomandat (RDA) pentru electroliții din dietă