Ubichinol – ce este? Dozaj, utilizare

Coenzima Q10 a fost descrisă în 1957, când un grup de cercetători a izolat-o din celulele cardiace ale unui bou. Câțiva ani mai târziu, acest compus a început să fie asociat cu funcționarea mitocondriilor, adică a structurilor celulare responsabile de producerea energiei în celule. Denumirea „ubichinon” provine din cuvântul latin „ubique”, care înseamnă „peste tot”, deoarece coenzima Q10 se găsește în multe țesuturi ale organismului. Ubichinolul este una dintre formele coenzimei Q10 și se găsește atât în organismul uman, cât și în alimente și în suplimentele alimentare.

1. Caracteristicile ubichinolului
2. Formarea ubichinolului
3. Prezența ubichinolului
4. Suplimentarea cu ubichinol
5. Întrebări frecvente – Ubichinol (coenzima Q10)

Caracteristicile ubichinolului

Ubichinolul este o formă modificată a coenzimei Q10, un compus prezent în mod natural în celulele umane. Coenzima Q10 se găsește în principal sub două forme: ubichinonă și ubichinol. Ubichinona este forma oxidată, în timp ce ubichinolul este forma redusă. Aceste denumiri se referă la structura chimică a moleculei și la capacitatea acesteia de a trece de la o stare la alta în mediul celular. Simplificând, se poate spune că sunt două variante ale aceluiași compus, care se pot transforma reciproc.

Organismul utilizează coenzima Q10 în special în mitocondrii, adică în structuri mici aflate în celule. Țesuturile cu un necesar metabolic ridicat, cum ar fi inima, mușchii scheletici, ficatul și rinichii, conțin un număr deosebit de mare de mitocondrii. Coenzima Q10 este un compus liposolubil, de aceea prezența și deplasarea sa în organism sunt legate, printre altele, de lipide și de membranele celulare.

Este aceasta forma activă a coenzimei Q10?

Ubichinolul este uneori descris ca fiind forma mai „activă” a coenzimei Q10, dar, în practică, acest lucru nu înseamnă că fiecare persoană va simți efecte semnificativ diferite după administrarea sa. Denumirea Q10 se referă la structura acestui compus. Litera „Q” provine de la o parte a moleculei numită chinonă, iar cifra „10” indică lungimea fragmentului său lateral. Prin urmare, aceasta nu reprezintă o informație privind doza, intensitatea acțiunii sau o versiune mai bună sau mai slabă a coenzimei Q10. În Uniunea Europeană, pentru coenzima Q10 în sine, inclusiv ubichinolul, nu au fost aprobate mențiuni de sănătate care să permită atribuirea anumitor efecte în ceea ce privește reducerea oboselii, îmbunătățirea funcționării inimii, creșterea nivelului de energie, protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ sau susținerea imunității.

Formarea ubichinolului

Ubichinolul nu este o vitamină, deoarece organismul uman îl poate sintetiza singur. Pentru sinteza coenzimei Q10 sunt necesare diverse elemente metabolice, iar acest proces nu reprezintă o reacție singulară dependentă de un singur component alimentar. Conținutul de coenzimă Q10 din țesuturi poate varia odată cu vârsta, deoarece în unele studii s-au observat concentrații mai scăzute la persoanele în vârstă decât la cele mai tinere.

„Coenzima Q10 este prezentă în mod natural în majoritatea celulelor organismului, însă concentrația sa nu este uniformă în toate țesuturile. Se observă cantități deosebit de mari în organele cu activitate metabolică intensă, precum inima, ficatul, rinichii și mușchii scheletici. Acest lucru se datorează faptului că aceste țesuturi conțin numeroase mitocondrii – structuri celulare care participă la procesele legate de producerea de energie necesară funcționării celulelor.” Łukasz Domeracki – Dietetician

De asemenea, pot avea o importanță semnificativă starea nutrițională, funcționarea ficatului, activitatea metabolică a țesuturilor, precum și anumite medicamente. În acest context, se menționează cel mai adesea statinele, adică medicamentele utilizate în tulburările lipidice, deoarece acestea acționează asupra aceleiași căi metabolice care participă și la formarea coenzimei Q10. Totuși, acest lucru nu înseamnă că orice persoană care utilizează astfel de medicamente ar trebui să ia ubichinol pe cont propriu. În cazul tratamentului medicamentos, decizia privind suplimentarea trebuie discutată cu medicul, în special în cazul bolilor cardiovasculare, al diabetului, al tulburărilor de coagulare sau al utilizării simultane a mai multor medicamente.

Nivelul coenzimei Q10 poate fi evaluat în materialul biologic, cel mai adesea în sânge, plasmă sau ser, dar rezultatul unui astfel de test nu face parte din diagnosticarea de rutină efectuată la majoritatea persoanelor. În plus, coenzima Q10 circulă în sânge împreună cu lipoproteinele, ceea ce îngreunează interpretarea anumitor rezultate.

Conținutul estimativ de coenzima Q10 în anumite produse

Prezența ubichinolului

Coenzima Q10 se găsește în mod natural în organismul uman și în alimente. În alimentație, coenzima Q10 se regăsește în principal în produsele de origine animală. Printre sursele cele mai bogate se numără carnea, organele comestibile și peștele. Dieta zilnică furnizează, de obicei, cantități mici de coenzima Q10, de cele mai multe ori de ordinul câtorva miligrame pe zi. Cu toate acestea, nu a fost stabilită o normă oficială de consum pentru coenzima Q10, similară cu normele pentru vitamine sau oligoelemente. Acest lucru nu înseamnă că acest compus este nesemnificativ, ci că organismul nu depinde exclusiv de aportul său din alimentație.

Sinteza proprie a coenzimei Q10 este, de fapt, cea care contează. Modul de preparare culinară, tipul produsului, prospețimea, proveniența materiei prime și conținutul de grăsime pot influența cantitatea de coenzimă Q10 dintr-o masă. În practică, cele mai mari diferențe se referă nu numai la grupa de alimente în sine, ci și la produsul concret, deoarece cantități diferite pot fi găsite în carnea musculară, altele în organe, iar altele în peștele gras.

Suplimentarea cu ubichinol

Suplimentele cu ubichinol conțin coenzima Q10 sub formă redusă. Pe piață sunt disponibile și suplimente cu ubichinonă, adică forma oxidată. Ambele forme fac parte din coenzima Q10, dar diferă prin proprietățile tehnologice, stabilitatea și modul de preparare al produsului. Ubichinolul este adesea utilizat în capsule moi, uneori în combinație cu ulei, deoarece acest compus este liposolubil. Din acest motiv, se recomandă de obicei ca preparatele cu coenzima Q10 să fie luate împreună cu o masă care conține grăsimi, la fel ca vitaminele A, D, E și K.

Nu există o doză oficială unică de ubichinol valabilă pentru toți adulții. În suplimentele alimentare se întâlnesc adesea doze cuprinse între 30 și 200 mg de coenzima Q10 pe zi, iar cantitățile mai mari apar în principal în cadrul studiilor clinice sau în tratamentele desfășurate sub supravegherea unui specialist. În cazul persoanelor sănătoase, doza trebuie stabilită pe baza informațiilor indicate pe eticheta produsului respectiv și nu trebuie să înlocuiască tratamentul medical sau consultul medical. O atenție deosebită trebuie acordată persoanelor care iau anticoagulante, medicamente cardiace, medicamente antidiabetice, femeilor însărcinate, femeilor care alăptează și persoanelor cu boli cronice.

Întrebări frecvente – Ubichinol (coenzima Q10)

Ubichinolul și coenzima Q10 sunt același lucru?

Nu chiar. Ubichinolul și ubichinona sunt două forme ale coenzimei Q10. Ubichinona este forma oxidată, iar ubichinolul este forma redusă. În organism, acestea se pot transforma una în cealaltă, de aceea ambele aparțin aceluiași compus.

Este ubichinolul forma „activă” a coenzimei Q10?

Ubichinolul este uneori denumit forma activă sau redusă, însă acest lucru nu înseamnă automat că fiecare persoană va resimți efecte diferite față de cele produse de ubichinonă. În organism, ambele forme participă la procesele metabolice naturale.

Care este doza recomandată de ubichinol?

Nu există o normă oficială unică privind consumul de ubichinol pentru persoanele sănătoase. În suplimente se întâlnesc cel mai adesea doze cuprinse între aproximativ 30 și 200 mg pe zi. În studiile științifice s-au utilizat și cantități mai mari, însă administrarea acestora trebuie să se facă sub supravegherea unui specialist.

Se poate obține ubichinolul din alimentație?

Da. Coenzima Q10 se găsește în mod natural, printre altele, în carne, organe, pește și fructe de mare. Totuși, este important de reținut că cea mai mare parte a coenzimei Q10 prezente în organism provine din sinteza proprie a organismului, și nu exclusiv din alimentație.

Există mențiuni de sănătate aprobate pentru ubichinol în Uniunea Europeană?

Nu. În prezent, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) nu a aprobat nicio mențiune de sănătate pentru coenzima Q10 sau ubichinol referitoare, printre altele, la reducerea oboselii, îmbunătățirea funcționării inimii, creșterea nivelului de energie sau protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ.

Se poate analiza nivelul de coenzima Q10?

Da. Concentrația de coenzima Q10 poate fi determinată în sânge, plasmă sau ser. Totuși, aceasta nu este o analiză efectuată de rutină la majoritatea persoanelor sănătoase, iar interpretarea rezultatelor necesită luarea în considerare a mai multor factori, printre care nivelul lipidelor din sânge.

Ubichinolul este o vitamină?

Nu. Spre deosebire de vitamine, organismul uman este capabil să sintetizeze singur coenzima Q10, de aceea aceasta nu este clasificată ca vitamină.

Surse:

• Mattila, P., & Kumpulainen, J. (2001). Coenzymes Q9 and Q10: Contents in foods and dietary intake. Journal of Food Composition and Analysis, 14(4), 409–417.
• Pravst, I., Zmitek, K., & Zmitek, J. (2010). Coenzyme Q10 contents in foods and fortification strategies. Critical reviews in food science and nutrition, 50(4), 269–280. https://doi.org/10.1080/10408390902773037
• Mantle, D., & Dybring, A. (2020). Bioavailability of Coenzyme Q10: An Overview of the Absorption Process and Subsequent Metabolism. Antioxidants (Basel, Switzerland), 9(5), 386. https://doi.org/10.3390/antiox9050386