Suplimentele proteice sunt sigure pentru adolescenți?

Suplimentele alimentare pentru adolescenți ridică adesea multe îngrijorări, cel mai frecvent în rândul părinților. Totuși, acest lucru nu este întotdeauna justificat.

1. Creșterea necesarului de proteine
2. Proteinele satisfac senzația de foame și ajută la menținerea unui nivel adecvat de grăsime corporală
3. Majoritatea suplimentelor provin exclusiv din lapte și sunt complet naturale
4. Proteine din ouă de găină și suplimente proteice vegetale pentru persoanele alergice la lapte
5. Siguranță și beneficii
6. Suplimente proteice în bucătărie
7. Rezumat

Creșterea necesarului de proteine

Adolescența se caracterizează prin schimbări fiziologice intense, care sunt asociate și cu o cerere crescută de anumite substanțe nutritive.

Un aspect care trebuie luat în considerare la planificarea dietei unui adolescent este aportul adecvat de proteine, care este esențial nu numai pentru dezvoltarea țesutului muscular, ci și pentru sinteza neurotransmițătorilor necesari pentru buna funcționare a creierului și a sistemului nervos, precum și a altor compuși biologic activi.

În plus, digestia proteinelor este un proces care consumă multă energie, ceea ce permite o creștere a consumului energetic al organismului fără a crește nivelul de activitate fizică.

Proteinele satisfac senzația de foame și ajută la menținerea unui nivel adecvat de grăsime corporală

Un alt avantaj al consumului de cantități adecvate de proteine în dieta dvs. este că vă menține senzația de sațietate. Din perspectiva valului de supraponderalitate și obezitate observat în rândul tinerilor, acestea sunt calități extrem de dorite. Acest lucru poate fi benefic și în contextul dietei tinerilor care practică sport.

Suplimentele proteice pot furniza ușor și plăcut o doză solidă de aminoacizi și, în același timp, sunt de obicei produse cu conținut caloric redus, cu un conținut neglijabil de carbohidrați și grăsimi.

Majoritatea suplimentelor provin exclusiv din lapte și sunt complet naturale

Suplimentele proteice pe bază de proteine din zer sunt fabricate din lapte. În comparație cu laptele, care conține aproximativ 120 kcal în 230 ml (un pahar), 7,6 g de proteine, 11,3 g de carbohidrați și 0-7 g de grăsimi, suplimentele proteice – în principal concentrate de proteine din zer – par a fi o alegere mult mai bună, deoarece o porție conține de obicei aproximativ 121 kcal, 21 g de proteine, 4,7 g de carbohidrați și 2 g de grăsimi.

Desigur, există suplimente proteice cu un conținut de proteine și mai ridicat și un conținut mai scăzut de carbohidrați și grăsimi, adică izolate de proteine din zer, care pot fi utilizate de persoanele mai exigente.

Proteine din ouă de găină și suplimente proteice vegetale pentru persoanele alergice la lapte

Pentru persoanele care au probleme digestive legate de produsele lactate, există și suplimente pe bază de proteine din ouă de găină, suplimente vegane care conțin de obicei mai multe surse de proteine sau suplimente pe bază de soia.

Siguranță și beneficii

Suplimentele proteice sunt sigure pentru utilizare la adolescenții sănătoși, printre altele ca supliment la aportul de aminoacizi esențiali. Necesarul de proteine în acest grup este de 0,8-1,4 g/kg greutate corporală și depinde de vârstă, sex, stare nutrițională și nivel de activitate fizică.

Suplimentele pot fi deosebit de benefice pentru adolescenții care încearcă să slăbească sau pentru cei care practică sport și se implică în alte activități în timpul zilei. Reglarea aportului de proteine prin adăugarea a aproximativ o porție de supliment proteic în dieta zilnică a unui sportiv sau înlocuirea unei gustări nesănătoase cu un supliment pentru o persoană supraponderală poate aduce multe beneficii într-un mod sigur, simplu și gustos.

Suplimente proteice în bucătărie

Suplimentele proteice sunt utilizate de obicei de tineri ca supliment, nu ca înlocuitor pentru mese complete. Dozele din studii și recomandările sportive sunt de obicei în intervalul de aproximativ 15-30 g de supliment pe porție după activitatea fizică sau sub formă de gustare mică între mese. În aplicațiile culinare, suplimentele proteice sunt adesea utilizate ca aditivi pentru a îmbunătăți structura și valoarea nutrițională a preparatelor. Acestea se potrivesc bine în terci, smoothie-uri, clătite, crepe, iaurturi și batoane de casă. Versiunile cu gust neutru pot îmbogăți și preparatele sărate.

Rezumat

Industria suplimentelor alimentare devine din ce în ce mai transparentă, datorită presiunii consumatorilor și controlului tot mai strict al calității. Drept urmare, suplimentele proteice destinate tinerilor sunt însoțite din ce în ce mai des de certificate de puritate ale loturilor. Sunt puse la dispoziție rezultatele testelor care confirmă absența substanțelor interzise și specificațiile detaliate ale materiilor prime.

Sursa:

• Arnesen, E. K., Thorisdottir, B., Lamberg-Allardt, C., Bärebring, L., Nwaru, B., Dierkes, J., Ramel, A., & Åkesson, A. (2022). Protein intake in children and growth and risk of overweight or obesity: A systematic review and meta-analysis. Food & nutrition research, 66, 10.29219/fnr.v66.8242. https://doi.org/10.29219/fnr.v66.8242
•  https://www.researchgate.net/profile/Nathalie_BOISSEAU/publication/11012559_Protein_intake_and_nitrogen_balance_in_male_non-active_adolescent_and_soccer_players/links/5640c6e408aebaaea1f69d85.pdf