Ginsengul (Panax ginseng) este una dintre cele mai cunoscute plante medicinale din lume. Este utilizat în Asia de Est de mii de ani ca remediu natural cu potențialul de a întări corpul și mintea. Datorită formei sale caracteristice, care seamănă cu silueta umană, „ginseng” înseamnă „rădăcină de om” în limba chineză. Se găsește cel mai frecvent în regiunile montane răcoroase din Coreea, nord-estul Chinei și Extremul Orient rus, unde crește la umbra pădurilor de foioase.
![Ginsengul]()
- Aspectul ginsengului
- Efectele benefice ale ginsengului
- Doza de ginseng
Aspectul ginsengului
Rădăcina de ginseng are o culoare crem-galbenă, o textură ușor fibroasă și un gust dulce-amar. Se utilizează numai după câțiva ani de creștere, deoarece abia atunci atinge valoarea biologică maximă. Există mai multe specii ale acestei plante, care diferă atât prin locul de origine, cât și prin conținutul de ingrediente active. Cea mai cunoscută este ginsengul coreean (Panax ginseng), cunoscut și sub denumirea de ginseng roșu, deoarece rădăcinile sale sunt adesea aburite și uscate, ceea ce le conferă o culoare mai închisă și o aroma mai intense.
Ginsengul american (Panax quinquefolius) crește în mod natural în America de Nord, în timp ce ginsengul chinezesc (Panax notoginseng) este utilizat în medicina tradițională chineză. Panax japonicus și Panax vietnamensis sunt soiuri mai puțin comune. Magazinele de suplimente alimentare vând și ginseng siberian (Eleutherococcus senticosus) și ginseng indian (Ashwagandha somnifera), care, totuși, nu aparțin genului Panax din punct de vedere botanic.
Efectele benefice ale ginsengului
![ginseng]()
Cel mai cuprinzător studiu clinic realizat până în prezent cu privire la efectele ginsengului asupra sănătății a fost publicat în septembrie 2025. Analiza a cuprins 70 de studii la care au participat 4.506 persoane și a evaluat efectul suplimentării cu diferite specii de Panax asupra factorilor de risc pentru bolile cardiace și metabolism.
Ce zone afectează ginsengul?
Rezultatele indică faptul că consumul regulat de preparate din ginseng poate reduce nivelurile ridicate de proteină C-reactivă (hs-CRP), un marker al inflamației cronice, și de gamma-glutamiltransferază (GGT), o enzimă asociată cu funcția hepatică. S-a observat, de asemenea, o creștere a activității enzimelor antioxidante, cum ar fi superoxid dismutaza (SOD) și glutation reductaza (GSH-Rd), care este asociată cu capacitatea de a proteja celulele organismului de îmbătrânire și toxine.
Rezultatele analizei
Analiza a arătat că efectul ginsengului nu este constant, ci depinde atât de doză, cât și de durata utilizării. Cantități mai mari de extract au fost asociate cu îmbunătățirea metabolismului carbohidraților, adică o mai bună sensibilitate a țesuturilor la insulină (indice HOMA-IR mai mic) și niveluri mai scăzute de glucoză și insulină în sânge.
Participanții la studiu care au luat ginseng în mod regulat au avut, de asemenea, o tensiune arterială diastolică ușor mai scăzută și concentrații mai mici de markeri inflamatori, cum ar fi interleukina-6 (IL-6). Tratamentele care au durat câteva săptămâni au fost asociate cu beneficii metabolice mai pronunțate decât cele care au durat câteva luni.
Caracteristicile generale ale ginsengului coreean
|
Categorie
|
Descriere
|
|
Aspect
|
Plantă perenă joasă, cu rădăcină groasă și ramificată, asemănătoare cu silueta umană. Rădăcina este de culoare galben-crem, fibroasă, cu gust ușor amar. Tulpina poartă flori verzui și fructi roșii.
|
|
Prezență
|
Crește în regiunile răcoroase din Coreea, China și Rusia. De asemenea, este cultivată în America de Nord, Japonia și Vietnam.
|
|
Substanțe active
|
Ginsenozide, polizaharide, peptide, fenoli și alcaloizi.
|
Doza de ginseng
În practică, ginsengul este utilizat cel mai adesea sub formă de extracte standardizate care conțin o cantitate specifică de ginsenozide (de obicei 4-8%). Cele mai utilizate materii prime sunt ginsengul coreean și american. Dozele tipice în studiile clinice variază între 200 și 1.000 mg de extract pe zi, administrate timp de 8-12 săptămâni. Majoritatea participanților la studiu au tolerat bine suplimentarea.
„Ginsengul, în special ginsengul siberian și panaxul, este cunoscut pentru proprietățile sale adaptogene, care ajută organismul să se adapteze la stres și susțin funcțiile metabolice. Poate crește rezistența și îmbunătăți eficiența energetică.” Łukasz Domeracki – Master în Tehnologia Alimentelor și Nutriția Umană
Preparatele din ginseng se administrează cel mai bine dimineața sau în prima jumătate a zilei, deoarece planta poate avea un efect stimulant ușor. Experții subliniază că beneficiile pot fi mai pronunțate la persoanele cu stres excesiv, oboseală, markeri inflamatori crescuți sau tulburări metabolice moderate și mai puțin pronunțate la adulții sănătoși.
Datorită posibilelor interacțiuni cu anticoagulante, agenți hipoglicemici sau antidepresive, suplimentele cu ginseng trebuie utilizate cu prudență și, de preferință, după consultarea unui specialist. Deși nu este un „leac universal”, această plantă rămâne unul dintre cele mai bine documentate adaptogene (substanțe care întăresc organismul în fața stresului).
Surse:
Jafari, A., Mardani, H., Abbastabar, M., Mehdipoor, F., Parsi Nezhad, B., Kordkatuli, K., Bakhtiari Jami, P., Faghfouri, A. H., Musazadeh, V., & Alaghi, A. (2025). The Effect of Ginseng Supplementation on Cardiovascular Disease Risk Factors: A Comprehensive Systematic Review and Dose-Response Meta-Analysis. The British journal of nutrition, 1–107. Advance online publication. https://doi.org/10.1017/S0007114525103607
Conținutul este prezentat doar în scop educațional și informativ. Se acordă o atenție deosebită pentru a asigura acuratețea factuală a acestora. Cu toate acestea, ele nu sunt destinate să înlocuiască sfaturile individuale ale unui specialist, adaptate la situația specifică a cititorului.