Ce sunt jeleurile și budincile?
Jeleurile și budincile sunt deserturi gustoase și ușoare, care sunt populare atât printre cei înfocați, cât și printre cei care caută o alternativă sănătoasă la dulciurile tradiționale. Aceste produse sunt adesea îmbogățite cu proteine, vitamine și alte ingrediente valoroase, ceea ce le face o gustare valoroasă pentru cei care sunt activi fizic sau care urmează o dietă de reducere.
Beneficiile consumului de jeleuri și budinci
Jeleurile și budincile fără zahăr adăugat sunt o opțiune excelentă pentru cei care caută deserturi cu puține calorii. Preparate adesea cu gelatină sau agar-agar, jeleurile sunt o sursă bogată de colagen, care susține sănătatea articulațiilor și a pielii. Budincile, pe de altă parte, în special budincile proteice, pot furniza aminoacizi valoroși, ceea ce le face o gustare ideală după antrenament. În plus, datorită conținutului scăzut (sau inexistent) de zahăr, acestea sunt deserturi care pot fi consumate fără a vă face griji cu privire la creșterea excesivă a caloriilor.
Jeleurile și budincile în dieta unui sportiv
Jeleurile și budincile fără zahăr adăugat, în special cele îmbogățite cu proteine, sunt o gustare excelentă pentru sportivi. Gelatina conținută în jeleuri sprijină regenerarea articulațiilor, ceea ce este esențial pentru antrenorii de greutate sau alergători. Budincile proteice, pe de altă parte, furnizează proteine pentru a susține regenerarea musculară după antrenament.
Istoria jeleurilor și un fapt interesant
Jeleurile au o istorie lungă, datând din Evul Mediu, când erau preparate ca deserturi de lux pentru aristocrație. Interesant este faptul că producția de masă de jeleuri a început abia în secolul al XIX-lea, când a fost inventat procesul de gelatizare. Astăzi, jeleurile și budincile sunt deserturi populare care apar adesea în dietele moderne de fitness.
Rezumat
Jeleurile și budincile sunt deserturi gustoase și sănătoase care pot face parte din dieta oricărei persoane preocupate de sănătate și siluetă. Îmbogățite cu proteine și alți nutrienți, ele constituie o gustare excelentă după antrenament. Totuși, alegeți-le pe cele fără zahăr adăugat!
Surse:
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19680659/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6305621/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21041446/