Vitamina B12 ajută cu stresul? Cum afectează sistemul nervos?

Vitamina B12, cunoscută și sub numele de cobalamină, joacă un rol extrem de important în funcționarea organismului, în special a sistemului nervos și a celui de formare a sângelui. Deficiențele acestei vitamine pot duce la probleme grave de sănătate, așa că merită să aflați beneficiile unor niveluri adecvate și cine ar trebui să acorde o atenție deosebită suplimentării. În acest articol, veți găsi informații despre sursele de vitamina B12, simptomele deficienței și modalitățile optime de suplimentare.

1. Ce este vitamina B12 și cum acționează aceasta în organism?
2. Cine este expus riscului de deficiență de vitamina B12?
3. Simptomele deficitului de vitamina B12
4. Surse naturale de vitamina B12
5. Suplimentarea cu vitamina B12
6. Este posibilă supradozarea vitaminei B12?
7. Beneficiile menținerii unor niveluri normale de vitamina B12
8. Rezumat

Ce este vitamina B12 și cum acționează aceasta în organism?

Vitamina B12 este un compus chimic solubil în apă care este esențial pentru buna funcționare a organismului. Funcțiile sale cheie includ:

• Producerea globulelor roșii: vitamina B12 susține eritropoieza, prevenind anemia megaloblastică.
• Susținerea sistemului nervos: Participă la formarea mielinei - stratul protector al nervilor care asigură buna lor funcționare.
• Sinteza ADN-ului: Vitamina B12 este esențială pentru diviziunea celulară și regenerarea țesuturilor.
• Metabolismul homocisteinei: Menține nivelurile normale de homocisteină, ceea ce protejează împotriva bolilor cardiovasculare.

Cine este expus riscului de deficiență de vitamina B12?

Deficiența de vitamina B12 este destul de frecventă și poate afecta diverse grupuri de persoane, inclusiv:

• Veganii și vegetarienii: Vitamina B12 se găsește în principal în produsele de origine animală, astfel încât persoanele care urmează o dietă bazată pe plante sunt deosebit de vulnerabile.
• Persoanele în vârstă: Pe măsură ce îmbătrânim, capacitatea organismului de a absorbi vitamina B12 din alimente scade.
• Persoanele cu boli digestive: Afecțiuni precum boala celiacă, boala Crohn sau gastrita pot limita absorbția acestei vitamine.
• Persoanele care iau medicamente: Unelemedicamente, cum ar fi inhibitorii pompei de protoni sau metforminul, pot reduce absorbția vitaminei B12.

Simptomele deficitului de vitamina B12

Lipsa unor niveluri adecvate de vitamina B12 poate duce la consecințe grave asupra sănătății. Simptomele deficienței includ:

• Oboseală, slăbiciune și lipsă de energie.
• Probleme cu memoria și concentrarea.
• Furnicături la nivelul extremităților și amorțeală.
• Paloare a pielii.
• Tulburări ale dispoziției, inclusiv depresie.
• Anemie megaloblastică (celulele roșii din sânge sunt mărite și au o formă anormală).

Surse naturale de vitamina B12

Vitamina B12 se găsește aproape exclusiv în produsele de origine animală. Cele mai bune surse sunt:

• Carne: Ficat, carne de vită, carne de pasăre.
• Pește și fructe de mare: Somon, macrou, midii.
• Ouă și produse lactate: Ouă, lapte, brânză.

Produsele îmbogățite cu vitamina B12, cum ar fi băuturile pe bază de plante, cerealele pentru micul dejun și drojdia nutritivă sunt recomandate celor care urmează o dietă pe bază de plante.

Suplimentarea cu vitamina B12

Pentru persoanele care nu pot obține suficientă vitamina B12 din alimentație, suplimentarea este cea mai bună opțiune. Sunt disponibile diverse forme de suplimente:

• Cianocobalamina: Cea mai frecventă și bine absorbită formă.
• Metilcobalamina: Forma activă a vitaminei B12, recomandată în special celor cu probleme metabolice.
• Hidroxicobalamina: Adesea utilizată în injecții pentru persoanele cu deficiență severă.

Este posibilă supradozarea vitaminei B12?

Vitamina B12 este solubilă în apă, ceea ce înseamnă că excesul este excretat din organism în urină. Prin urmare, riscul de supradozaj este minim. Cu toate acestea, pot apărea efecte secundare în cazul dozelor foarte mari utilizate pe termen lung, astfel încât suplimentarea merită adaptată la nevoile individuale.

Beneficiile menținerii unor niveluri normale de vitamina B12

Nivelurile adecvate de vitamina B12 au o serie de beneficii pentru sănătate:

• Susține funcția sistemului nervos, îmbunătățind memoria și concentrarea.
• Previne anemia megaloblastică și simptomele asociate acesteia.
• Protejează împotriva bolilor cardiovasculare prin scăderea nivelului de homocisteină.
• Susține regenerarea celulară, ceea ce contribuie la sănătatea pielii și a părului.

Rezumat

Vitamina B12 este un ingredient alimentar esențial care susține sănătatea sistemului nervos și a celui hematopoietic și recuperarea generală. Persoanele care urmează o dietă bazată pe plante, persoanele în vârstă și cele cu probleme de sănătate ar trebui să acorde o atenție deosebită pentru a asigura o suplimentare adecvată. Nivelurile corecte ale acestei vitamine sunt o investiție în sănătate și bunăstare.

Surse:

• Vitamin B12 supplementation during pregnancy for maternal and child health outcomes https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10772977/
• Emerging Roles of Vitamin B12 in Aging and Inflammation https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11084641/
• Dietary Intake and Status of Vitamin B12 in Slovenian Population https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8781642/