Uridina se găsește în produsele de origine vegetală și animală. Poate fi prezentă acolo ca compus independent, dar o parte semnificativă a acesteia se regăsește în molecule mai mari, în special în acidul ribonucleic (ARN). Deoarece ARN-ul este un component al celulelor, compușii care conțin uridină sunt prezenți în mod natural în multe tipuri de alimente.
Printre produsele care conțin acizi nucleici se numără carnea, peștele, organele comestibile, leguminoasele, ciupercile, precum și drojdia și mierea. Cantitatea acestora depinde, printre altele, de tipul produsului și de compoziția sa. De exemplu, organele comestibile și drojdia pot conține cantități relativ mari de acizi nucleici, însă acest lucru nu înseamnă că sunt la fel de bogate în uridina liberă. Uridina și derivații săi se găsesc, de asemenea, în laptele matern. Acesta conține diverse compuși care fac parte din categoria nucleotidelor, a căror cantitate variază, printre altele, în funcție de perioada de alăptare. Anumite nucleotide pot fi, de asemenea, componente ale preparatelor destinate alimentației sugarilor.
În suplimentele alimentare, uridina se găsește cel mai adesea sub formă de monofosfat de uridină (UMP), atât singură, cât și în preparate combinate cu vitamine din grupa B, colină sau acizi omega-3. Dozele depind de produsul specific și variază adesea între 50 și 300 mg pe zi, însă nu a fost stabilită o doză zilnică recomandată oficial de uridină pentru adulți.
„Uridina joacă un rol important în funcționarea organismului, în special în procesele legate de formarea ARN-ului, producția de fosfolipide și structura membranelor celulare. Rolul său în procesele metabolice care au loc în neuroni o face un ingredient interesant al preparatelor care susțin o alimentație corectă și un subiect de cercetare privind sănătatea sistemului nervos”. Łukasz Domeracki – Dietetician
Întrebări frecvente – uridina, acțiune, proprietăți și utilizare
Ce este uridina și ce proprietăți are?
Uridina este un nucleozid natural format din uracil și riboză. În organism, aceasta participă la procesele care duc la formarea nucleotidelor, care sunt componente ale ARN-ului. Derivații săi participă, de asemenea, la procesele legate de sinteza fosfolipidelor și de metabolismul carbohidraților.
Ce rol joacă uridina în sistemul nervos?
Uridina se găsește și în celulele sistemului nervos. Derivații săi participă la procesele legate de formarea ARN-ului și a componentelor membranelor celulare, inclusiv a fosfolipidelor prezente în neuroni. Acestea sunt procese biologice naturale care fac obiectul cercetărilor științifice.
Prin ce se deosebește uridina de monofosfatul de uridină (UMP)?
Uridina este un nucleozid format din uracil și riboză. Monofosfatul de uridină, denumit prin abrevierea UMP, conține o grupare fosfat suplimentară și face parte din categoria nucleotidelor. UMP este una dintre formele utilizate în suplimentele alimentare.
Cu ce ingrediente se găsește uridina în suplimente?
Monofosfatul de uridină se regăsește atât în preparatele cu un singur ingredient, cât și în cele cu mai multe ingrediente. Este combinat, printre altele, cu vitaminele B6 și B12, colina și acizii omega-3. Vitaminele B6 și B12 contribuie la funcționarea normală a sistemului nervos, ceea ce este în conformitate cu mențiunile de sănătate autorizate de UE, cu condiția respectării cerințelor privind conținutul acestora în produs.
În ce alimente se găsește uridina?
Uridina și compușii care conțin structura sa se găsesc în mod natural în multe produse alimentare. Sursele acestora pot fi carnea, peștele, organele comestibile, leguminoasele, ciupercile și drojdia. Uridina este prezentă și în organismul uman, care o utilizează în procesele metabolice zilnice.
Câtă uridină conțin suplimentele alimentare?
Conținutul de UMP depinde de preparatul concret. În produsele disponibile se pot găsi porții care conțin de la câteva zeci până la câteva sute de miligrame din acest ingredient. Nu a fost stabilită o valoare de referință oficială pentru consumul de uridină la adulți, de aceea cantitățile indicate pe ambalaje nu corespund cu norma necesarului zilnic.
La ce trebuie să fii atent atunci când alegi un supliment cu uridină?
Merită să verificați forma ingredientului, conținutul de UMP din doza zilnică recomandată, precum și prezența altor substanțe, cum ar fi vitaminele din grupa B. De asemenea, sunt importante o etichetă clară, o etichetare corectă a produsului și recomandările privind utilizarea. Suplimentele alimentare servesc la completarea alimentației zilnice și nu înlocuiesc o dietă variată.
Surse:
- Song, C., Liu, Z. J., Xu, B., Zou, R., & Hu, W. (2025). The Role of Uridine in Health and Disease. Journal of inflammation research, 18, 10163–10179. https://doi.org/10.2147/JIR.S506308
- Kuś P. M. (2020). Honey as Source of Nitrogen Compounds: Aromatic Amino Acids, Free Nucleosides and Their Derivatives. Molecules (Basel, Switzerland), 25(4), 847. https://doi.org/10.3390/molecules25040847
- Hodgkinson, A., Wall, C., Wang, W., Szeto, I. M., Ye, W., & Day, L. (2022). Nucleotides: an updated review of their concentration in breast milk. Nutrition research (New York, N.Y.), 99, 13–24. https://doi.org/10.1016/j.nutres.2021.09.004