Rețetă pentru mini cheesecake-uri proteice fără coacere

Mici, satisfăcătoare și cremoase, de care nu te mai saturi. Aceste mini-cheesecake-uri combină o bază crocantă, umplutură cremoasă de brânză și glazură de ciocolată, care împreună creează un desert cu o aromă intensă și o textură plăcută și densă. Fără cuptor, fără pași complicați – doar amestecați, răciți și savurați.

1. Ingrediente
2. Pregătire
3. De ce merită?

Acesta este genul de desert pe care îl scoți din frigider și știi deja că va fi delicios. Stratul cremos îți învăluie palatul, iar baza crocantă contrastează frumos cu centrul catifelat. O porție este suficientă pentru a te simți satisfăcut, dar dimensiunea mică te tentează în mod inteligent să mai iei una.

Ingrediente

Bază

• 70 g biscuiți cu cereale
• 2 linguri pline cu unt de arahide lichid / unt / ulei de cocos

Umplutură de brânză

• 250 g brânză cremă

150–200 g ALLNUTRITION FITKING PROTEIN CREAM MILKY CARAMEL PEANUT umplutură de brânză cremă

Decor

• câteva pătrățele de ciocolată albă
• o mână de nuci tocate

Pregătire

Amestecați sau zdrobiți bine biscuiții până obțineți o făină fină. Amestecați-i cu untul de arahide (sau grăsimea aleasă) până se formează un amestec umed. Tapetați fundul formelor cu amestecul și apăsați ferm cu o linguriță pentru a-l compacta. Amestecați brânza cu crema proteică până devine complet netedă și uniformă.

Umpleți formele cu amestecul de brânză și neteziți suprafața. Puneți-le la congelator timp de cel puțin 1,5 ore, până când cheesecake-urile sunt bine răcite și se întăresc. Topiți ciocolata albă la bain-marie sau la cuptorul cu microunde (opțional, adăugați puțin ulei pentru o mai bună fluiditate). Turnați ciocolata peste cheesecake-urile răcite și presărați cu nuci tocate.

Le puteți decora și cu bomboane mici de ciocolată sau cu o porție suplimentară de cremă.

De ce merită?

Pentru că este un desert care arată impresionant și nu necesită coacere sau preparare îndelungată. Brânza de vaci combinată cu crema proteică conferă o textură densă și cremoasă și o aromă distinctă de caramel cu un strop de nuci. Forma mini facilitează controlul dimensiunii porției, iar totul este excelent ca desert rapid, gustare cu cafea sau ceva „la pachet” când aveți poftă de ceva specific, dar fără prea multă bătaie de cap.